Слойки с яблоками в сахарной пудре

Специальное оборудование:

Ложка для удаления семян, Термометр для духовки

Инструкция:

1. Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть. Нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

2. В кастрюлю налить 200 мл воды, довести до кипения. Добавить сахар.

3. Положить в кипяток дольки яблок.

4. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).

5. Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине). Нарезать на полосы 3 см в ширину и 25-30 см в длину.

6. На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.

7. Аккуратно завернуть полоску в трубочку.

8. Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

9. Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

10. Готовые слойки полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой через ситечко.