Быстрое дрожжевое тесто на кефире
Нюта Сукурова 15 отзывов Видео рецепт
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой.
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, , легкие рецепты.
Рецепт быстрого дрожжевого теста на кефире
Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тесто
Тесто на кефире без яиц
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Мука — 300 г
- Соль и сахар — 1 Щепоток
Инструкция:
-
Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
-
2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
-
3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
-
4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после руками.
-
5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
-
6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
-
7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
-
8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
Обсуждение
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт быстрого дрожжевого теста на кефире!!!
Вкусно как у мамы!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Так захотелось быстрого дрожжевого теста на кефире, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Нюта…мой муж сошел с ума.
Просит сделать быстрое дрожжевое тесто на кефире на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Попробуйте moiretsepty.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-na-kefire. Очень хороший рецепт!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Какая у Вас Фантазия!!!
Офигенно вкусно получается быстрое дрожжевое тесто на кефире и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Как вкусно! У меня муж любитель быстрого дрожжевого теста на кефире.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ухтышка какой рецепт быстрого дрожжевого теста на кефире!!!!!!!
слюни текут рекой
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!