Китайский бисквит на пару

Юревич Анюта 20 отзывов

На десерт китайцы традиционно едят не торты, а фрукты. Но влияние мировых кулинарных традиций дошло и до Китая. В этом рецепте сочетаются традиции Французской кухни и китайская технология приготовления. Традиционные китайские пароварки сделаны из бамбуковой корзинки, которую устанавливают на кастрюлей с кипящей водой. Вы можете делать его в мультиварке.

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , бисквитные торты, миндальные торты.

Рецепт китайского бисквита на пару

Время подготовки:

20 мин

Время: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 243 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Тортик с черносливом без выпечки

Торты

Торт Капучино

Ингредиенты:

6 яиц
1 1/4 стак. сахара
2 1/2 ст.л. воды
1 1/2 стак. муки высшего сорта
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 1/2 ч.л. миндального экстракта или ликера Амаретто
1/4 стак. глазури или сахарной пудры для посыпки

Инструкция:

Выложите дно круглой формы для выпечки калькой или пергаментом, либо хорошо смажьте и присыпьте манкой или мукой.
Отделите белки от желтков. Миксером взбейте желтки с сахаром и водой, пока смесь не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Смешайте муку и разрыхлитель, просейте эту смесь в желтковую массу и осторожно перемешайте. Добавьте миндальный экстракт.
Взбейте белки до густой мягкой пены. Вмешайте аккуратно в тесто. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
Поставьте форму в пароварку. Накройте пароварку кухонным полотенцем, затем закройте крышкой. Полотенце впитает пар, чтобы жидкость не капала на верх бисквита, оставляя неприглядные пятна. Варите на пару 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр бисквита, не будет выходить сухой. Охладите, выньте из формы (сначала вверх тормашками на тарелку, потом переверните еще раз правильной стороной). Посыпьте сверху сахарной пудрой или украсьте по мере фантазии.

Обсуждение

4.3 / 5

gaubis_80

Сделала бисквитный торт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

galka

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, бисквитный тортик сказка!

Дубодел Рита

Я бисквитный тортик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Людмила Шушпанова

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Варя Полевских

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бисквитный тортик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Коротя Василиса

Кульно

Вера Хрусталёва

Я уверенна, что медовый тортик многим понравиться!

toma85

Юревич, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бисквитного торта!

yussom2001

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
бисквитный тортик-это моя мечта!)))

lyusya

Юревич, спасибо.
Приготовила бисквитный тортик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Таня Повышева

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

ongatear

Юревич!
Спасибо огромное за новенький рецептик бисквитного тортика!!!

liza

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Хандожко Оля

Спасибо за бисквитный торт и красивое оформление!

Зина Адуцкевич

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

markeeva_81

Думаю, очень вкусно.

Врясова Кристина

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

barlyaeva_87

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Вера Сухачева

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

kurzykina_84

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.