Кофейный бисквит
fili_97 20 отзывов
Как и большинство бисквитов, кофейный бисквит готовится очень быстро и без особых усилий. А в результате вы получите нежный, пористый бисквит с потрясающим ароматом кофе.
Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, рецепт русской кухни , бисквитные торты.
Рецепт кофейного бисквита
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Десерт
- Время: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 366 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. кофейного экстракта
- щепотка соли
Инструкция:
-
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Муку просеять через сито вместе с какао-порошком, солью и крахмалом в одну миску, размешать.
-
Духовку разогреть до 180С, бортики формы для выпечки натереть сливочным маслом и присыпать мукой, дно застелить пергаментной бумагой.
-
Взбить желтки миксером и, не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой половину сахара. Взбивать около 3 минут на высокой скорости до почти полного растворения крупинок.
-
Отдельно взбить белки до устойчивых пиков (насадки обязательно должны быть чистыми). Взбивая белки, всыпать тонкой струйкой оставшийся сахар.
-
Помешивая желтковый крем, всыпать мучную смесь, а затем ввести белковый крем. В конце влить кофейный экстракт, растопленное и остывшее до комнатной температуры сливочное масло.
-
Вымешать бисквитное тесто лопаткой до однородности и переложить в форму для выпечки. Выпекать бисквит примерно полчаса при указанной ранее температуре.
-
Вынуть форму из духовки, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Полностью остывший бисквит переложить на решетку, украсить на свой вкус или оставить на ночь "обветриться" (торт тогда будет вкуснее).
-
Готовый кофейный бисквит можно использовать для приготовления пирогов, тортов или подавать к столу в качестве самостоятельного десерта.
Торты
Бисквит простой
Торты
Простой бисквит
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо, замечательный рецептик, бисквитный тортик класс!
Fili_97!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Рецепт бисквитного тортика очень вкусный. Так же часто готовлю медовик.
Спасибочки fili_97
попробуем обязательно
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила бисквитный тортик на день рождения сестры
Всем понравилось
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Fili_97, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Приготовила.
Едим.
Но от бисквитного тортика я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт бисквитного тортика!
Да бисквитный торт…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать бисквитный торт постоянно.
А я делала бисквитный тортик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))