Торт шоколадно-малиновый бархат
После знакомства с бисквитом из рецепта не могла не устоять что бы не провести эксперимент) И приготовить бисквит с какао. Получился нежный, бархатный бисквит, умеренно влажный, с ярким насыщенным вкусом.
А как добавление к такому бисквиту, без раздумий взяла нежное, воздушное малиновое суфле.
Входит в коллекцию: простой рецепт торты, , шоколадные торты.
Рецепт торт шоколадно-малиновый бархат
- Время: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Торты
Кофейный бисквит
Торты
Бисквит простойИнгредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - ⅔ г
- мука - 110 г
- какао - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - ¼ шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- малина - 400 г
- сливки - 400 г
- желатин - 30 г
- бисквит - по вкусу
Инструкция:
-
Муку, разрыхлитель, какао смешать.
-
Яйца с сахаром взбить.
-
Добавить сухую смесь (муку, какао, разрыхлитель). Все хорошо перемешать.
-
Молоко и сливочное масло, хорошо разогреть, практически довести до кипения.
-
В молочную смесь добавить 1-2 ст. л. теста, перемешать, получившуюся массу добавить в остальное тесто.
-
Хорошо пермешать.
-
Тесто получается жидким.
-
Форму застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут, при температуре 180 градусов.
-
Готовность проверить шпажкой, она должна быть сухой. Бисквит охладить на решетке.
-
Охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа.
-
Суфле. Желтки хорошо растереть с сахаром. Поставить на водяную баню, постоянно помешивая желтки хорошо прогреть, масса должна стать немного густоватой. Можно обойтись и без водяной бани, но тогда желтки прогревать нужно в посуде с толстым дном, что бы крем не подгорел.
-
Желатин залить горячей водой (100 мл), хорошо перемешать. Распущенный желатин ввести в горячую желтковую массу. Перемешать.
-
малину предварительно пюрировать, перетереть через сито, чтобы убрать косточки. Добавить малиновое пюре к желтковой массе.
-
Сливки взбить с 1 ст. л. сахарной пудры. Ввести в малиново-желтковую массу.
-
Бока разъемной формы застелить пергаментной бумагой. Выложить 1 корж, залить 1/2 часть получившегося суфле, накрыть коржом. Повторить, слой суфле, корж.
-
.
-
Торт поставить на 3-4 часа в холодильник. После охлаждения снять бортики формы, аккуратно снять пергамент, перевернуть торт на блюдо.
-
Полить шоколадной глазурью и украсить малиной.
-
Приятного Вам аппетита.).
Торты
Шоколадно-кофейный торт
Торты
Шоколадно-ореховый торт
Обсуждение
И как у тебя все получается???
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Илюшкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тортика красного бархат!
Илюшкина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Девочки, торт красный бархат — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Нашла в закладках рецепт шоколадного тортика - обязательно надо попробовать.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Да тортик красный бархат…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тортик красный бархат постоянно.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Отлично, торт красный бархат — супер, понравилось всем!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тортик красный бархат,очень понравилось.Спасибо.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я еще не делала тортик красный бархат, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!