rurne 14 отзывов
Сладости тоже бывают полезными, только бы "в меру":) Тесто на кефире, мука овсяная, тут нет ни капли масла и жира (разве немного орехов), а сухофрукты, хоть и не конфеты, но тоже сладкие)
Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , торты со сметаной, торты на кефире, легкие торты, торты из мастики.
Торты
Кабачковый тортТорты
Торт Ягодная мелодияВсе сухофрукты заливаем кипятком на час (можно и больше), сливаем воду, измельчаем в блендере или с помощью мясорубки.
Замешиваем простое тесто, чтобы было мягким, но не липло к рукам.
Делим на 8 равных частей. Каждую раскатываем в длинную лепешку, каждую из которых покрываем равномерно начинкой, сворачиваем в рулет и выпекаем.
Рулет с маком. Мак предварительно распарить и растереть в ступке/блендере/кофемолке. Этого количества вполне хватает на 2 рулета. Сахар не перемешивать с маком, а посыпать сверху.
Рулет с изюмом. Подойдет любого цвета.
Рулет с черносливом.
Выпекаем при температуре 175"С около 30-40 минут до золотистого цвета; остужаем.
Рулет с клюквой.
Рулет с курагой.
Рулет с орехами (измельчить скалкой) и черносливом.
Рулет с вареньем. У меня абрикосовые половинки. Можно любое густое!
Для крема взбиваем сметану с сахаром.
Остывшие рулеты разрезаем на кусочки.
Дно и стенки формы выстилаем пищевой пленкой. Если хотите высокий тортик - воспользуйтесь небольшой кастрюлей.
Выливаем немного крема, чтобы покрыл дно формы.
Складываем вертикально рулетики - достаточно плотно.
Заливаем половиной крема, повторяем второй слой рулетиков + остальной крем. Накрываем плотно пищевой пленкой, можно поставить сверху небольшой груз. Оставляем на ночь в холодильнике. На след. день украсить мастикой или взбитыми сливками.
Я впервые работала с домашней мастикой, но все получилось - оказалось, очень просто. Для этого маршмеллоу с лимонным соком разогреть в СВЧ на макс. мощности в течение 1 минуты.
Размешивать ложкой, просеивая сахарную пудру.
когда станет тяжело мешать - вымешивать на рабочей поверхности, как тесто, только вместо муки подпылять сахарной пудрой.
Разделить на 3-4 части.
Окрасить любыми пищевыми красителями; обернуть пищевой пленкой, убрать в холод.
Торт перевернуть, аккуратно извлечь из формы, снять пленку.
Раскатать мастику, обернуть торт, разгладить. Приятного аппетита!
Торты
Торт Моя фантазияТорты
Торт КоролевскийТорты
Рецепт торта с ежевикойТорты
Торт ОбезьянкаТорты
Песочный торт
Обсуждение
Приготовила домашний торт по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я теперь просто обязана приготовить тортик
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо!!!
тортик СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт домашнего торта!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто замечательно…
Это, реально, вкуснотища.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении домашнего тортика. За идеи и мысли и ваши советы.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Ухтышка какой рецепт домашнего торта!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)