Торт ягодная мелодия

Инструкция:

1. Ягоды вымыть.

2. добавить 1 ст. л. сахара, пюрировать в блендере или подавить вилочкой.

   

3. Ягоды перетереть через сито.

   

4. Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Добавить растительное масло.

   

5. Ввести ягодное пюре.

   

6. Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму.

   

7. Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

   

8. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.

   

9. Крем. 500 мл. молока вскипятить.

   

10. саха смешать с крахмалом, добавить яйца, все перетереть. Добавить 100 мл. молока.

    

11. Яично молочную смесь тоненькой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивать. Поставить на низкий огонь.

    

12. Варить до закипания, крем должен начать пузырится и стать густым. Охладить.

    

13. Масло взбить.

    

14. Охлажденный заварной крем взбить, ввести по 1 ст. л. масло в заварной крем.

    

15. Ягоды для крема, вымыть, убрать листики и стебельки.

    

16. .

    

17. Один корж выложить в форму. Нанести 1/2 часть крема, ягоды. Накрыть коржом.

    

18. Нанести оставшийся крем, добавить ягоды, накрыть коржом. Поставить на 2-4 часа в холодильник.

    

19. После охлаждения торт перевернуть на блюдо.

    

20. Приготовить глазурь. Шоколад растопить, добавить масло, хорошо перемешать.

    

21. Залить торт.

    

22. Украсить по желанию ягодами.

    

23. Приятного Вам аппетита.) !