Торт павлова

Лена 72

Считается, что это торт приготовил повар из Новой Зеландии в честь нашей балерины Анны Павловой, когда она приехала к ним в страну на гастроли. и дал ему такое название. Легкое воздушное безе, клубника, сливки, что может быть вкуснее! Ягоды можно добавлять любые по сезону, хорошо будет и с малиной и с ежевикой, красной смородиной, черникой и так далее.

Входит в коллекцию: простой рецепт торты, , праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, детские запеканки, торты с маскарпоне, торты для детей, торты на день рождения.

Рецепт торт павлова

Повод:

На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю

Время: 60 мин
Порций: 13
Калорий: 696 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Торт Неземное наслаждение

Торты

Торт на годовщину отношений

Ингредиенты:

Яичные белки от двух яиц 2 шт.
Сахарная пудра (90г в безе и 20г в крем) 110 г
Картофельный крахмал 1 ст.л.
Уксус 9% 1/2 ч.л.
Сливки35% 200мл
Сыр Маскарпоне 100 г
Клубника 300 г
Черешня 100 г

Инструкция:

Взбить миксером два белка, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем не переставая взбивать всыпать крахмал и влить уксус. Взбить до устойчивых пиков. Духовку разогреть до 100градусов. На пекарской бумаге очертить круг диаметром 20см.
Выложить безе по кругу а в серединке немного примять, разровнять. Выпекать в духовке при 100 градусов 1час20минут, может у кого то чуть больше или чуть меньше. Выключить духовку и дать полностью безе там остыть.
Вот такая основа под торт получится.
Взбить охлажденные сливки с пудрой, добавить Маскарпоне, еще раз взбить.
На основу из безе выложить крем. Разравнять.
Ягоды вымыть, обсушить, черешню разрезать пополам, косточку вытащить.
Украсить торт ягодами. Обсыпать пудрой сверху.
Очень вкусно, рекомендую всем! У нас сейчас жара настала, а муж меня замучил, просит еще испечь, не знаю что и делать, помирать у духовки не хочется. Приятного чаепития!