vita84 16 отзывов Видео рецепт
Выпечку на дрожжах можно приготовить по разным рецептам. Попробуйте простой вариант сдобного теста на опаре, хорошо подходящий для пирожков и булочек.
Время подготовки:
1 мин
В нагретом примерно до 40 C молоке растворите 1 ст. л. сахара и дрожжи, добавьте 500 г муки, перемешайте.
Поставьте опару на 30 мин в теплое место. Она увеличится в объеме, в ней появятся пузырьки.
Отдельно взбейте яйца, смешайте их с размягченным маслом и оставшимся сахаром.
В большой емкости соедините получившуюся смесь с подошедшей опарой, добавьте ваниль, соль.
Понемногу всыпайте в емкость муку, постоянно перемешивая ложкой. Когда это делать станет трудно, выложите массу на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте руками, смазав их подсолнечным маслом. Старайтесь не добавлять лишней муки. Хорошо вымешенное тесто не липнет к рукам, получается мягким и упругим. Количество муки в рецепте указано приблизительно. Ее может понадобиться больше или меньше.
Скатайте из теста колобок, накройте его полотенцем и поставьте на 1-2 часа в теплое место. Его размер должен увеличиться примерно в 2 раза.
Замесите тесто еще раз. Сформируйте из него шарики, оставьте на 30 мин
Придайте им форму булочек или слепите пирожки, добавив начинку, разложите их на присыпанный мукой противень и оставьте в теплом месте еще на 15 мин
Когда тесто немного подойдет, смажьте пирожки взбитым белком или сметаной и поставьте противень в духовку, разогретую до 180 C, выпекайте 20-40 мин
Выпечка
Выпечка на ряженке в мультиваркеВыпечка
Выпечка на простоквашеВыпечка
Рецепт выпечки на кефиреВыпечка
Выпечка с кефиромВыпечка
Японская выпечкаВыпечка
Выпечка с тыквой пошаговоВыпечка
Сдобная выпечка с фотоВыпечка
Рецепт выпечки без яицВыпечка
Как приготовить выпечку из медаВыпечка
Выпечка на пивеВыпечка
Выпечка хлеба
Обсуждение
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Как вкусно! Я полюбила выпечку на дрожжах с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
А я привыкла готовить http://moiretsepty.ru/vypechka/vypechka-na-prostokvashe.
Vita84, спасибо за прекрасный рецепт! выпечка на дрожжах всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Vita84, рецепт замечательный, спасибо!
Готовится элементарно)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Супер все получилось
Изумительно вкусно…
Как здорово!:)
Спасибо большое, vita84
Спасибо за вкуснатищу!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.