Блинная запеканка с ветчиной

yemma88 11 отзывов

Блинная запеканка с сыром и ветчиной, томатами и луковым соусом.

Входит в коллекцию:   сложный рецепт запеканок, ,  пышная запеканка.

Рецепт блинной запеканки с ветчиной

Рецепт блинной запеканки с ветчиной

Специальное оборудование:

блинница, духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Варить~0~Выпекать~0~Жарить

Повод:

Встреча с друзьями, Масленица, Обед

  • Время: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Сложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Блины

  • сливочное масло 30 г
  • мука 120 г
  • яйца 2 шт.
  • молоко 70 мл

Соус

  • лук 2 шт.
  • сливочное масло 40 г
  • мука 4 ст.л.
  • молоко 700 мл
  • горчица 1 ч.л.
  • мускатный орех 1/4 шт.

Инструкция:

  1. Помидоры выложить в миску, добавить базилик, лимонную цедру, бальзамик и щепотку соли.

  2. Для соуса лук измельчить. В небольшой кастрюле растопить масло, жарить лук 15 мин, помешивая.

  3. Блины. Растопить сливочное масло, остудить. В миску насыпать муку, щепотку соли, сделать углубление и разбить яйца. Добавить молоко и 70 мл воды. Перемешать, влить растопленное масло. Дать постоять.

  4. Соус. В лук насыпать муку, постепенно влить молоко, перемешивая. Добавить горчицу и натереть немного мускатного ореха. Приправить, варить 15 мин

  5. Из теста пожарить 5-6 блинчиков. Блинчики следует обжарить с двух сторон.

  6. Разогреть духовку до 180. В разъемной форме подходящего диаметра собрать запеканку. Выложить блинчик, луковый соус, томаты, ветчину, тертый сыр, рубленую петрушку. Повторить. Закончить луковым соусом и тертым пармезаном.

  7. Поставить запеканку в духовку на 40 мин Остудить. Пройтись ножом вдоль стенок формы и аккуратно снять бортик. Нарезать и подавать. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.1 / 5
Ариша Свидлова
Ариша Свидлова

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Сайдулина Оля
Сайдулина Оля

Вот это да! Какой красивый рецептик блинной запеканки с ветчиной! А вкусный и простой!

Алла Спичкина
Алла Спичкина

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Казимирова Мила
Казимирова Мила

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

ertiso
ertiso

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

tanya
tanya

Легко и вкусно!!!

Коротя Василиса
Коротя Василиса

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ksyukha73
ksyukha73

В восторге от запеканки из риса, очень вкусно и просто!

gaubis_80
gaubis_80

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я блинную запеканку с ветчиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Алла Шлыкова
Алла Шлыкова

Не рецепт, а песня!!!

Кадачигова Татьяна
Кадачигова Татьяна

Спасибо большое за рецепт блинной запеканки с ветчиной, yemma88.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.