Мини-запеканка из капонаты с базиликом

Белопольских Кира 18 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, , рецепты на ужин, домашние рецепты, пышная запеканка.

Рецепт мини-запеканки из капонаты с базиликом

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Встреча с друзьями, Ужин

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка с кускусом и сыром

Запеканки

Творожная запеканка Малинка

Ингредиенты:

300 г очищенных консервированных помидоров пелати
50 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана
2 сваренных вкрутую яйца
600 г баклажанов
3-4 черешка сельдерея
1 луковица
100 г оливок
100 мл белого винного уксуса
50 г каперсов
2-3 веточки базилика
20 г сахара
1 горсть кедровых орехов и изюма
оливковое масло

Инструкция:

Мелко нарежьте 300 г очищенных консервированных помидоров пелати и 1 луковицу. Разрежьте на 2-4 части 100 г оливок. Обжарьте лук на оливковом масле, 5 мин Добавьте помидоры и 20 г сахара, через 5 мин - 100 мл белого винного уксуса, 50 г каперсов, по 1 горсти кедровых орехов и изюма, оливки. Прогревайте на среднем огне 10 мин В самом конце добавьте нарезанные листики с 2-3 веточек базилика, оставив несколько для подачи.
Нарежьте небольшими кубиками 600 г баклажанов и 3-4 черешка сельдерея. На отдельной сковороде обжарьте на оливковом масле баклажаны, 3 мин Положите сельдерей. Готовьте еще 3 мин Добавьте томатный соус и прогревайте на слабом огне 10 мин Посолите и поперчите. Остудите.
Разложите капонату по небольшим формочкам. Оставьте на 5-10 мин Разрежьте на 4 части 2 сваренных вкрутую яйца; 50 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана, натрите на мелкой терке. Перевернув формочки, выложите капонату на тарелки. Украсьте базиликом, яйцами и сыром. Сбрызните оливковым маслом.

Обсуждение

4.4 / 5

sulina_71

Очень очень вкусно получилось!!!

Савостина Ира

Посмотрела на фото мини-запеканки из капонаты с базиликом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

yurrorrou

Я делала мини-запеканку из капонаты с базиликом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

tundinton1973

В выходные сделала тыквенную запеканку по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

tofrengit

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Юля Сибгатуллина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Шагапова Виктория

Спасибо за рецептик мини-запеканки из капонаты с базиликом!!!
Муж был в восторге.
мини-запеканки из капонаты с базиликом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tomara

Белопольских, рецепт мини-запеканки из капонаты с базиликом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

ingomes1996

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

shalygina_99

Все понятно и наглядно в рецепте мини-запеканки из капонаты с базиликом.
Готовить с Белопольских одно удовольствие!

Кухмазова Светлана

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

alamira1984

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yaroshenko_86

Белопольских, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

anastasiya96

Белопольских, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

soshnikova_94

Приготовила!!!
Белопольских, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Вера Лапулечка

Очень вкусно! Люблю мини-запеканку из капонаты с базиликом!

arangonda2001

Кому посчастливилось отведать мини-запеканку из капонаты с базиликом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ямалиева Александра

Белопольских, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!