Варенье из черники с лимоном

teadar 11 отзывов

Варенье из черники с лимоном наверняка станет вашим любимым лакомством сразу после того, как вы его отведаете. Насыщенный вкус ягод и кислинка, которую придает лимон, покорят любого, а особенно вкусным получится черничный торт или кексы с черничным кремом.

Для того чтобы варенье получилось густым и имело насыщенный вкус, его необходимо варить определенное количество времени, а также тщательно помешивать, чтобы ничего не пригорало. Если у вас дома есть мультиварка, вы можете воспользоваться ею для приготовления лакомства из черники. При этом у вас гарантированно ничего не пригорит, а варенье получит нежную густую консистенцию.

Если хочется разнообразия, можно сварить варенье не только из черники с лимоном, а еще и добавить туда банан, апельсин, корицу или любой другой ингредиент, который вам захочется. Однако, не переусердствуйте. Не следует добавлять фрукты или ягоды, которые имеют слишком насыщенный вкус, так как он обязательно перебьет вкусовые качества черники.

Можно сделать варенье из черники таким образом, чтобы ягодки в нем были целые. Это добавит ему пикантности. Также вы можете протереть варенье через сито, благодаря чему оно станет более похожим на джем. Такое лакомство будет удобнее использовать для приготовления начинки. В любом случае, выбирать вы должны самостоятельно.

Чтобы в домашних условиях приготовить восхитительно вкусное варенье из черники на зиму, мы рекомендуем вам сначала запастись всеми необходимыми ингредиентами, а затем вооружиться нашим простым пошаговым рецептом с фото-подсказками. Внимательно прочитав наши рекомендации, вы легко сможете приготовить черничное варенье с лимоном всего за несколько часов.

Входит в коллекцию:   простой рецепт варенья, ,  варенье из лимонов.

Рецепт варенья из черники с лимоном

Рецепт варенья из черники с лимоном

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 209 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Черника 2 кг
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Сахар 750 г
  • Вода 120 мл

Инструкция:

  1. Сначала соберите все необходимые ингредиенты, а особенное внимание уделите сбору черники. Необходимо брать только спелые ягоды, которые имеют насыщенный темно-синий цвет. Переберите чернику, удалите веточки и листики, а также промойте ягоды, оставив их в дуршлаге, чтобы стекла вода. После этого разложите их на бумажном полотенце, чтобы оно впитало остатки влаги.

  2. Отложите две жмени черники в сторону, а все остальное измельчите в блендере до состояния пюре, чтобы смесь получилась однородной и без комочков.

    ШАГ 2. варенье из черники с лимоном
  3. Возьмите широкий таз или глубокую кастрюлю, наберите немного воды, доведите ее до кипения, после чего растворите в ней необходимое количество сахара, чтобы получить сироп. В него выложите только что измельченные ягоды и варите около пяти минут, понемногу добавляя оставшийся сахар и периодически помешивая смесь.

    ШАГ 3. варенье из черники с лимоном
  4. Не забывайте снимать пенку с вашего варенья, а за двадцать минут до конца варки добавьте в емкость целые ягоды черники, а также свежевыжатый лимонный сок. Перемешайте все это и варите варенье еще несколько минут.

    ШАГ 4. варенье из черники с лимоном
  5. Тем временем необходимо простерилизовать банки, в которых вы будете закрывать варенье из черники. Для этого можете воспользоваться духовкой или же сделать это привычным способом, с помощью пара. Крышки тоже прокипятите несколько минут.

    ШАГ 5. варенье из черники с лимоном
  6. Разложите готовое лакомство по стерильным банкам и сразу же закатайте крышками. Хранить готовое варенье из черники на зиму можно в погребе или кладовой, а использовать можете по желанию.Приятного аппетита!

    ШАГ 6. варенье из черники с лимоном

Обсуждение

4.7 / 5
orerorely
orerorely

Коллега приготовила варенье из черники с лимоном.
Никогда вкуснее варенье из черники с лимоном не пробовала!!!
Всем советую.

Садулаева Зина
Садулаева Зина

Teadar, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

samoilova_99
samoilova_99

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

ogorodnik_71
ogorodnik_71

Teadar, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ofathede
ofathede

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

tanya82
tanya82

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо teadar за то, что даёт нам возможность выбора!

yella85
yella85

А какие-то принципиальные отличия от moiretsepty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-tykvy-s-apelsinom-i-limonom?

viktoriya86
viktoriya86

Спасибо! Клевенько!

kira86
kira86

Я выбрала варенье из черники с лимоном, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

aldasin
aldasin

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Дубодел Рита
Дубодел Рита

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать варенье из черники с лимоном по этому рецепту.