Паштет из цукини

Белопольских Кира 17 отзывов

Вкусный паштет - рецепт совершенствует моя мама, которая все еще его изменяет, добавляет различные интересные компоненты, но каждый раз, паштет великолепно получается. Смотрите этот рецепт на видео!

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, , закуска из лука, закуски из сыра, закуска из шампиньонов.

Рецепт паштета из цукини

Паштет можно также пастеризовать в небольших баночках, а затем хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Вместо грибов, попробуйте добавить маслины, каперсы, или сушеные помидоры!

Время подготовки:

30 мин

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 215 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Паштет из свеклы с горчицей и апельсином

Паштеты

Паштет из печени трески

Ингредиенты:

200 г шампиньонов, очищенных и мелко нарезанных
3 стак. цукини, натертого на крупной терке и отцеженного
2 стак. панировочных сухарей
200 г тертого сыра
1/4 стак. масла растительного
1 луковица, мелко нарезанная
3 желтка
1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
1 ст.л. приправы овощной типа Вегетта
2 зубчика чеснока, раздавленные
щепотка майорана
соль и перец по вкусу
3 белка, взбитых

Инструкция:

Разогреть духовку до 180 градусов С.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить грибы, поджарить на среднем огне, чтобы испарилась вода.
В большой миске перемешать цукини с сухарями, сыром, маслом, луком, желтками, шампиньонами, петрушкой и специями. Добавить взбитые белки и осторожно все перемешать.
Переложить массу в большую форму для кекса и выпекать в предварительно нагретой духовке около 1 часа, пока сверху не подрумянится.
Подавать охлажденным.