Постный паштет

Vera 20 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, рецепт домашней кухни , закуска из лука, постные закуски.

Рецепт постного паштета

Время: 55 мин
Порций: 4
Калорий: 151 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Паштет из фасоли с черносливом

Паштеты

Паштет из крабовых палочек

Ингредиенты:

Чечевица красная 1 стак.
Перец болгарский 1 шт.
Пастернак 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук шалот 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молотая паприка 1 ст.л.
Перец черный молотый щепотка
Пажитник молотый 1 ст.л.
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 30 мл
Зелень для подачи
Крекеры для подачи

Инструкция:

Болгарский перец (лучше использовать красный, чтобы цвет паштета был яркий) помыть, обернуть в плотный слой фольги, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Запеченному перцу дать "пропотеть" в герметичном контейнере или в целлофановом пакете, с "филе" перца кожицу снять, удалить семечки, сок собрать.
Красную чечевицу залить холодной водой и разварить почти до состояния пюре.
Шалот мелко порубить, оба вида моркови (обычную и белую - пастернак) натереть на средней терке - обжарить овощи в подсолнечном масле, в конце добавить тертый чеснок, перемешать и тут же убрать с огня, чтобы чеснок не потерял свою душистость.
В чашу блендера сложить чечевицу, болгарский перец и овощи - взбить в паштет.
Готовый постный паштет приправить молотой паприкой, пажитником и черным перцем, для подачи как хумус полить ароматным подсолнечным маслом. Подавать с тостами, крекерами и свежей зеленью.
Рецепт "Постный паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Обсуждение

4.4 / 5

yussom2001

А я думала разбираюсь в приготовлении постного паштета:D:D, а здесь такое:)

Лицкевич Вера

Vera, спасибо огромное за рецепт постного паштета!
делаю уже 5-й раз!

skachkova_93

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

grechukha_81

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

arouraled

Паштет из грибов постный moiretsepty.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-gribov-postny готовила, а вот постный паштет - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

itoung

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

nadtoka_93

Vera, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

molodik_99

Я еще не делала постный паштет, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anya

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Саша Кноль

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

erdic1998

Спасибо тебе, Vera, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!