Рулет из свиной рульки с грибами

Анюта Надтока 17 отзывов

Свиные рульки- это просто находка для кулинаров! Дешево и как вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, закуска из шампиньонов, закуски с грибами, новогодние закуски, закуски на день рождения.

Рецепт рулета из свиной рульки с грибами

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Завтрак, Полдник, Ужин, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 4 ч
Порций: 4
Калорий: 641 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Роллы Банановые роллы

Рулеты

Куриный рулет в пакете из-под молока

Ингредиенты:

свиная рулька 1.5 кг
шампиньоны мороженные 400 г
лук 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец горошком по вкусу
соль по вкусу
зубок чеснока 5 шт.
перец черный молотый по вкусу
медово-горчичный соус по вкусу

Инструкция:

Рульку помыть, поскоблить кожу, кстати это очень удобно делать одноразовым станком. И поставить вариться. После того, как снята пена, добавить в бульон луковицу и варить 2 часа. Потом добавить лаврушку, перец горошком, посолить и варить еще 0,5 часа
Рульку вынуть и охладить до теплого
Грибы пережарить с луком и охладить
Чеснок натереть на терочке Кстати, этой терке более 60 лет и все служит!
Рульку аккуратно разрезать вдоль, вынуть кости, а мясо надрезать, чтобы получился мясной пласт
По мясу размазать чеснок, поперчить и выложить грибы. Удобнее это делать, переместив мясо на фольгу в 2 слоя
Помогая фольгой свернуть в тугой рулет и в духовку 200 р. на 30 минут
Достать, раскрыть фольгу и смазать рулет горчично-медовым соусом и снова в духовку на 15 минут
Готово! Охладить рульку прямо в форме, аккуратно достать из фольги и убрать в холодильник. Горячая рулька тоже очень вкусна, но ее не нарезать Развалится
А вот в охлажденном виде. Ммммм..Приятного аппетита!

Обсуждение

4.4 / 5

mugememo

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

rulolyi1982

Обожаю рулетик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Богданевич Зоя

Вот и приготовила рулетик!
Обалденно красиво получилось!

nitederer

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Лемишко Алиса

Здравствуйте все! Только что я приготовила moiretsepty.ru/zakuski/rulety/kuriny-rulet-s-gribami-na-pyure-iz-zelenogo-goroshka. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

akulich_96

Как здорово!:)
Спасибо большое, Анюта

Казимирова Томара

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Казимирова Томара

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рулет, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

comonomyo

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

emelyova_80

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Тимоненкова Галя

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!