erednido 16 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , домашние рецепты, закуска из лука, закуска из сала, закуски с чесноком.
Конец сентября выдался прохладным. И если в июле - августе мысли о сорокоградусных напитках не вызывали восторга, то сейчас самое время.
Доброго дня, дорогие участники сего дока!
Конец сентября выдался прохладным. И если в июле - августе мысли о сорокоградусных напитках не вызывали восторга, то сейчас самое время.
Сегодня я предложу Вам замечательную закуску под водкунастойку.
Сало с зеленью и чесноком.
Небольшая предыстория:
Как-то будучи в Киеве, выпивая в корчме, мне принесли замечательную закуску Сдор. Под водку - восхитительно. Как я понял, это нутровое сало, с чесноком и зеленью. В продаже не видел. Говорят бывает в Сельпо.
Итак, нам понадобится конечно же, мясорубка. У меня древняя, еле нашел в закромах:)
Устанавливаем мясорубку, и добавляем кусочки сала, чеснок и зелень. Пропорции на Ваш вкус. Кто-то любит когда много чеснока, кто-то нет.
В этот важный процесс "перемешивания" вмешалась дочка.
10 -15 минут неторопливого "кручения" у вас получается "восхитительная масса".
Выкладываем в подходящую емкость, и приступаем к дегустации.
У меня "испытательным полигоном" была своя перцовка.
600 граммов спирта смешанного с 900 грамм минералки подогретой до 80-90 градусов. Полторы ложки сахара и две штуки нарезанного перчика. И куда ть подальше с глаз долой на недельку другую.
Главное, чтобы никто не нашел раньше:)
Хранить "сало" нужно в холодильнике, а если накрутили много, то часть можно убрать в морозильник.
Кстати на этой массе можно готовить, добавлять в супы вариантов куча.
ЗЫ: Господа украинцы не судите строго:)
Обсуждение
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Erednido, очень интересный вариант сала с зеленью и чесноком.:)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сало с зеленью и чесноком.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сало с зеленью и чесноком.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему теплая закуска из маслин и оливок с фенхелем, чесноком и цедрой апельсина.
Erednido, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Приготовила сало с зеленью и чесноком!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Erednido, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Ой, соскучилась что-то по салу с зеленью и чесноком.
Приготовлю завтра)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо! Люблю сало с зеленью и чесноком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сало с зеленью и чесноком готовить...
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!