Домашний сыр с зеленью и тмином

Николь Кормье 18 отзывов

Рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином

Рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином

Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с черным хлебом и помидорами.

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты, Мороженица

Вегетарианство:

Низкокалорийные рецепты

  • Время: 3 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 576 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко 1 л
  • Кефир 1 л
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец чили 1/3 чайной ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молотый тмин щепотка
  • Укроп по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу

Инструкция:

  1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

  2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).

  3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.

  4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).

  5. Убрать в холодильник на несколько часов. И все.

Обсуждение

3.9 / 5
lena88
lena88

Спасибо!!!
за рецепт!!!

nina93
nina93

Николь, аппетитно - чудо!

asya
asya

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

iserenden
iserenden

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Инга Туневич
Инга Туневич

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

itoren
itoren

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

engathate1983
engathate1983

Добавила в закладки домашний сыр филадельфия, чтобы потом не искать.

didsa
didsa

Это какой-то шедевр!!!
Николь, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

valentina
valentina

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Тоня Кривенок
Тоня Кривенок

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

tomara
tomara

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

yanulya94
yanulya94

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Озеранчук Аська
Озеранчук Аська

Это реально наслаждение

shalygina_99
shalygina_99

Очень интересный рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином, сегодня обязательно попробую приготовить.

mila
mila

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

yaroshenko_86
yaroshenko_86

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

zina
zina

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Аня Жупаненко
Аня Жупаненко

Спасибо!
домашний сыр с зеленью и тмином теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))