Сосиски в тесте без дрожжей

Даша Некрич 10 отзывов Видео рецепт

Сосиска в тесте - традиционное во всем мире блюдо, любимое и взрослыми, и детьми.

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок, ,  закуска из яиц,  закуска из сосисок.

Рецепт сосисок в тесте без дрожжей

Рецепт сосисок в тесте без дрожжей

  • Время: 35 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста без дрожжей:

  • Кефир - 1 стак.
  • Мука - 500 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. "Ууу, опять сосиски в тесте!" - быть может, скажете вы. Но вот парадокс - насколько просто и традиционно это блюдо, настолько оно и популярно. Казалось бы - ну что такого? А миллионы людей с удовольствием перекусывают этой простой и незамысловатой выпечкой.

  2. Давайте и мы приготовим это блюдо, на этот раз будем готовить сосиски в тесте без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро, так что вполне можно приготовить этот вариант даже утром перед работой.

  3. Возьмем продукты по списку. Сосиски подойдут любые: говяжьи, куриные, обычные или копченые. Тесто я приготовила вот по этому рецепту. Теста получается больше, чем на 5 сосисок, - примерно на 20, но я из оставшегося напекла пирожков)

  4. Муку просеем в миску, добавим соль и сахар.

    ШАГ 4. сосиски в тесте без дрожжей
  5. Сделаем углубление, вольем растительное масло и яйцо.

    ШАГ 5. сосиски в тесте без дрожжей
  6. Добавим кефир.

    ШАГ 6. сосиски в тесте без дрожжей
  7. Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

    ШАГ 7. сосиски в тесте без дрожжей
  8. Подпылим поверхность мукой и распределим тесто (я размяла просто руками). Распределим по тесту 1/3 ч. л. соды.

    ШАГ 8. сосиски в тесте без дрожжей
  9. Сложим тесто конвертом, снова руками разомнем на доске, добавим еще 1/3 ч. л. соды. Сделаем так же и в третий раз.

    ШАГ 9. сосиски в тесте без дрожжей
  10. Оставим тесто под полотенцем на 10 минут.

    ШАГ 10. сосиски в тесте без дрожжей
  11. Возьмем часть теста, раскатаем, нарежем полосками.

    ШАГ 11. сосиски в тесте без дрожжей
  12. Обернем полоски теста вокруг сосисок.

    ШАГ 12. сосиски в тесте без дрожжей
  13. Смажем тесто сверху молоком или яйцом, для красивой корочки. Поставим выпекать сосиски в тесте без дрожжей в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня сосиски были готовы через 15 минут. Зовите ребятишек и взрослых, замечательный перекус готов!

    ШАГ 13. сосиски в тесте без дрожжей
  14. Подавайте с кетчупом, с зеленью и соленьями.

    ШАГ 14. сосиски в тесте без дрожжей

Видео

Обсуждение

4.1 / 5
kirshina_83
kirshina_83

Даша, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Ютяева Ириша
Ютяева Ириша

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Каролина Макаренко
Каролина Макаренко

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Евгения Мигачёва
Евгения Мигачёва

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

eserilo
eserilo

Сделала сосиски в тесте без дрожжей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yingadde1991
yingadde1991

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Казимирова Томара
Казимирова Томара

Недавно пробовала очень вкусный рецепт фаршированных артишоков в тесте moiretsepty.ru/zakuski/farshirovannye-artishoki-v-teste - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить сосисок в тесте без дрожжей.

sortanow2000
sortanow2000

Спасибо Даша за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ofedgad1982
ofedgad1982

У меня сосиски в тесте без дрожжей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик сосиски в тесте без дрожжей!!!

utorofor
utorofor

Приготовила сосиски в тесте без дрожжей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!