Посохова Женя 9 отзывов Видео рецепт
Что может быть вкуснее домашнего сыра? Без вредных добавок, загустителей и консервантов. Да и готовить его совсем не сложно. А в итоге у вас получится натуральный, нежный и очень вкусный домашний сыр.
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , легкие рецепты, домашние рецепты, закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из творога, домашние закуски.
Как часто вы покупаете твердый сыр в магазине? А вы задумываетесь о том, что входит в его состав? Я уже давно перестал покупать твердый сыр и очень этому рад. Ведь сыр, приготовленный в домашних условиях, получается намного полезней и вкуснее магазинного. Я поделюсь с вами рецептом домашнего сыра из молока и творога. Сыр получается очень вкусным и нежным. И вы можете сами придать нужный вкус своему сыру, добавив разные специи и продукты (вяленые помидоры, зелень, орехи или ветчину) .
Закуски
ХумусМолоко необходимо довести до кипения на маленьком огне.
Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.
Затем добавляем в кипящее молоко творог и варим все вместе, постоянно помешивая около 20 минут.
Откидываем створоженную массу на сито, пусть лишняя жидкость стечет и масса остынет.
Затем остывшую творожную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем туда соль, соду и яйцо, хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Сюда же добавляем фундук. Ставим кастрюлю с будущим сыром в большую кастрюлю с водой (делаем водяную баню). Затем отправляем кастрюли на маленький огонь и варим сыр, постоянно помешивая, минут 15.
Готовый сыр перекладываем в небольшую емкость, ждем, пока не остынет. Затем отправляем его в холодильник (и лучше на всю ночь).
Готовый домашний сыр из творога и молока нарезаем тонкими ломтиками и подаем к чаю или кофе.
Закуски
Сыр из козьего молока с пепсиномЗакуски
Домашний сыр с зеленью и тмином
Обсуждение
Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний сыр из молока и творога строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать домашний сыр из молока и творога на её день рождения:)))
Посохова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вкусно)) меня захвалили
И от меня вот ссылка на домашний сыр филадельфия.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо огромное за рецепт! домашний сыр из молока и творога супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Посохова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Посохова, отличный рецепт домашнего сыра из молока и творога, все ингредиенты любимые.