Домашний сыр из молока и творога

Посохова Женя 9 отзывов Видео рецепт

Что может быть вкуснее домашнего сыра? Без вредных добавок, загустителей и консервантов. Да и готовить его совсем не сложно. А в итоге у вас получится натуральный, нежный и очень вкусный домашний сыр.

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок, ,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуска из творога,  домашние закуски.

Рецепт домашнего сыра из молока и творога

Рецепт домашнего сыра из молока и творога

Как часто вы покупаете твердый сыр в магазине? А вы задумываетесь о том, что входит в его состав? Я уже давно перестал покупать твердый сыр и очень этому рад. Ведь сыр, приготовленный в домашних условиях, получается намного полезней и вкуснее магазинного. Я поделюсь с вами рецептом домашнего сыра из молока и творога. Сыр получается очень вкусным и нежным. И вы можете сами придать нужный вкус своему сыру, добавив разные специи и продукты (вяленые помидоры, зелень, орехи или ветчину) .

  • Время: 720 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 мл
  • Творог — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1/2 ч.л. (по вкусу)
  • Сода — 1-2 Щепоток
  • Фундук — 100 г

Инструкция:

  1. Молоко необходимо довести до кипения на маленьком огне.

  2. Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.

    ШАГ 2. домашний сыр из молока и творога
  3. Затем добавляем в кипящее молоко творог и варим все вместе, постоянно помешивая около 20 минут.

    ШАГ 3. домашний сыр из молока и творога
  4. Откидываем створоженную массу на сито, пусть лишняя жидкость стечет и масса остынет.

    ШАГ 4. домашний сыр из молока и творога
  5. Затем остывшую творожную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем туда соль, соду и яйцо, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

    ШАГ 5. домашний сыр из молока и творога
  6. Сюда же добавляем фундук. Ставим кастрюлю с будущим сыром в большую кастрюлю с водой (делаем водяную баню). Затем отправляем кастрюли на маленький огонь и варим сыр, постоянно помешивая, минут 15.

    ШАГ 6. домашний сыр из молока и творога
  7. Готовый сыр перекладываем в небольшую емкость, ждем, пока не остынет. Затем отправляем его в холодильник (и лучше на всю ночь).

    ШАГ 7. домашний сыр из молока и творога
  8. Готовый домашний сыр из творога и молока нарезаем тонкими ломтиками и подаем к чаю или кофе.

    ШАГ 8. домашний сыр из молока и творога

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
ace2ace
ace2ace

Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний сыр из молока и творога строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Танюша Черепанова
Танюша Черепанова

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать домашний сыр из молока и творога на её день рождения:)))
Посохова, огромное спасибо за ваши рецепты!!

nandu
nandu

Вкусно)) меня захвалили

Сардарь Алла
Сардарь Алла

И от меня вот ссылка на домашний сыр филадельфия.

vita
vita

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

saruenoul1987
saruenoul1987

Спасибо огромное за рецепт! домашний сыр из молока и творога супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

alina
alina

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

omimatadr1987
omimatadr1987

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Посохова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

nevinitsyna_87
nevinitsyna_87

Посохова, отличный рецепт домашнего сыра из молока и творога, все ингредиенты любимые.