Хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом

yicalac 15 отзывов

Рецепт хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом

Рецепт хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом

Если не найдешь кунжутную пасту (тахини) не страшно, замени молотыми грецкими орехами.

Специальное оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время подготовки:

6 ч

  • Время: 8 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 292 ккал
  • Кухня: Еврейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Нут 267 г
  • Кунжутная паста 4 столовые ложки
  • Молотый кумин (зира) 1,5 ч.л.
  • Чеснок 1,5 зубчика
  • Лимон 1,5 шт.
  • Оливковое масло 4,5 столовые ложки

Инструкция:

  1. Нут необходимо замочить на ночь (минимум на 6 часов).

  2. Сварить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением щепотки соды (это сделает горох мягче).

  3. Затем сделать из нута пюре и добавить в него кунжутную пасту, измельченный чеснок и кумин

  4. Выжать в пюре лимонный сок, влить оливковое масло тонкой струйкой. От количества масла зависит консистенция хумуса более или менее кремообразная.

Обсуждение

4 / 5
Элеонора Хлуденцова
Элеонора Хлуденцова

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.
yicalac, спасибо!!!

adorientem1972
adorientem1972

А что вы нашли в хумусе с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом??? Мне, например, не очень понравилось:(

chuprova_77
chuprova_77

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

edickea
edickea

Огромная благодарность вам,yicalac…))))

yasya86
yasya86

Вот такой рецепт нашла - http://moiretsepty.ru/zakuski/khumus-iz-kabachka.

lourite1979
lourite1979

АААААА как вкусно глядя на хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом слюнки потекли ручьем!!:D

Янчик Хомич
Янчик Хомич

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

lyudmila75
lyudmila75

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

coreriste2004
coreriste2004

Отличный вариант приготовления хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

anika
anika

Я делала почти так же, было очень вкусно.

sinec
sinec

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

rita81
rita81

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

elfee
elfee

Брависсимо!

omimatadr1987
omimatadr1987

Спасибо огромное за рецепт! хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Лера Злобина
Лера Злобина

Первый раз приготовила хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом!
yicalac-СУПЕР!!!