Хумус с запеченным перцем и медом

latecraci2002 9 отзывов

Замечательная закуска из нута и запеченных перцев. Очень ароматная, пряная и сытная.

Входит в коллекцию: несложный рецепт закусок, рецепт еврейской кухни , хумус.

Рецепт хумуса с запеченным перцем и медом

Специальное оборудование:

блендер

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Варить~0~Запекать

Повод:

Обед, Пикник, Полдник

Время подготовки:

40 мин

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 24 ккал
Кухня: Еврейская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Закуски

Батон-рулет Дачный

Закуски

Карамелизованный жареный редис

Ингредиенты:

нут 1 стак.(а)
сладкий перец 1 шт.
перец чили 1 шт.
мед 1 ч.л.
винный уксус 2-3 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
паприка 0.5 ч.л.
сухой чеснок 0.5 ч.л.
соль по вкусу

Инструкция:

Заранее сварим нут. Для этого сначала замочим его на 4-6 часов, а затем сварим (2-3 часа). Сладкий перец и перец чили наколем вилкой и запечем в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40 до горелых бочков.
Завернем в пакет и оставим на 10-15 минут пропотеть. Так легче счистится шкурка.
Снимем шкурку с перцев. Из перца чили удалим семена, чтобы не было слишком остро.
В блендере пробьем нут и перцы.
Добавим по вкусу уксус, мед, паприку, сухой чеснок, соль, оливковое масло.
Пробьем еще раз до гладкости.
Подаем к столу, полив оливковым маслом, посыпав зеленью кинзы и кунжутом.

Обсуждение

4.6 / 5

2diesel

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

ingengill

Latecraci2002! Спасибо за рецепт!
хумус с запеченным перцем и медом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

nina92

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

rerith

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Аня Жупаненко

Наверно нужно порепетировать приготовление тыквенного супа-пюре с запеченным нутом. А то вдруг опростоволосимся.

gala92

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

schetinina_75

Latecraci2002, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

molodik_99

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

volkov_70

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик хумуса с запеченным перцем и медом