Ореховое мороженое с корицей

arina

Просто фантастическое мороженое! Ореховое, с легким привкусом корицы и коньяка. За счет наличия коньяка получается такой невероятный вкус, так что рекомендую его не исключать, мороженое будет только для взрослых!

Рецепт ореховое мороженое с корицей

Время: 21 ч
Порций: 1
Калорий: 736 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мороженое

Мороженое из бананов и какао

Мороженое

Полезное вишневое мороженое

Ингредиенты:

сливки - 400 мл
молоко - 375 мл
корица - 1 ч.л.
сахар - 215 г
коньяк - 4 ст.л.
яйцо - 5 г

Инструкция:

Для начала сахар взбиваем с желтками несколько минут до посветления массы.
Сливки смешиваем с молоком и корицей. Нагреваем немного в кастрюльке.
Добавляем сливки с молоком к яйцам, хорошо перемешиваем и отправляем опять на огонь. Доводим смесь до густоты, но не до кипения, как только появляюся первые пузырьки- снимаем с огня.
Остужаем смесь и добавляем молотые орехи и коньяк. Перемешиваем и кладем в морозильную камеру. Приблизительно каждый час перемешиваем мороженое деревяной ложкой или взбиваем блендером. Через 5-6 часов мороженое готово.