Smelyash 13 отзывов
Непосредственно к Пасхе, решила выложить рецепт традиционной, европейской, пасхальной выпечки, очень уж понравился мне этот рецепт, готовлю не первый год. Поэтому на ваш суд - классический рецепт английских пасхальных булочек. Честно говоря, печь их один раз в год очень обидно, настолько они прекрасны.
Смешайте дрожжи с теплым молоком и оставьте
Соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное масло и перетрите в крошку. Если у вас есть специальная насадка для теста, воспользуйтесь миксером.
Смешайте все ингредиенты с тестом (лучше если цукаты будут разные), добавьте взбитое яйцо, 150 мл. воды и подошедшие дрожжи.
Перемешивайте пока тесто не станет мягким и оставьте на 5 минут (чтобы оно стало менее вязким)
Вымешивайте тесто 10-15 минут пока оно не станет гладким и эластичным.
Уложите тесто в чистую емкость, накройте влажным полотенцем и оставьте на 1.5 часа в теплом месте (тесто должно увеличиться в 2 раза)
Снова обомните тесто (2-3 минуты), разделите на 14 частей и сформируйте булочки
Теперь готовим пасту. Смешайте муку с 3 ст. л. воды и вымешивайте пока тесто не станет плотным. Разделите на 28 частей и сформируйте тонкие полоски.
Оберните булочки полосками и уберите в теплое место еще на час (должны увеличиться еще в 2 раза)
Разогрейте духовку до 200 С
Смажьте булочки яичной смесью и выпекайте 13-17 минут. Готовность проверяйте постучав по нижней части булочек - звук должен быть глухой.
Пока булочки в духовке, готовим глазурь. Прогрейте 2 ст. л. воды с сахаром на медленном огне, до полного растворения последнего
Готовые булочки смажьте глазурью и подавайте теплыми. Как вариант с маслом и джемом. Приятного аппетита!
Пасха
Пасхальные корзиночкиПасха
Куличики пасхальныеПасха
Пасхальные куличиПасха
Пасхальные яйца
Обсуждение
Сегодня буду готовить!
Это было превосходно...
чуть английские пасхальные булочки вместе с пальцами не слопала)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Smelyash, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт куличиков пасхальных.
Я делала английские пасхальные булочки к приезду родственников.Все съели!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить английские пасхальные булочки
Какая красота…
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!