Медовая пасха

Ароматная медовая пасха из творога подарит вам незабываемые эмоции в светлый праздник Пасхи. Рецепт не потребует от вас много времени на приготовление и большого набора продуктов, а результат превзойдет все ожидания.

Рецепт медовой пасхи

Повод:

Десерт, Банкет

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 774 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пасха

Пасхальные пряники

Пасха

Творожная пасха с изюмом без яиц

Ингредиенты:

0,5 кг творога (9-18%)
180 г меда (можно заменить половину сахаром)
120 г сливочного масла
120 г сметаны 20-25%
80 г изюма
80 г цукатов

Инструкция:

Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре. Тем временем пропустить творог через мясорубку или протереть дважды через сито. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут. Цукаты порезать на мелкие кусочки.
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности (2-3 минуты на высокой скорости). Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния (но не перегреть выше 60С), добавить при необходимости сахар и размешивать до его почти полного растворения.
Соединить протертый творог со взбитым сливочным маслом и растереть вилкой до полной однородности. В отдельной миске соединить сметану с растопленным медом, изюмом (воду слить и обсушить изюм салфеткой) и цукатами, размешать.
Постепенно добавить медовую смесь в творожную массу и вымешать ее до однородности. Переложить творожную массу в пасочницу, застеленную марлей или сито, застеленное марлей, закрепить форму или сито над миской, куда будет стекать лишняя влага.
Накрыть открытое дно творожной массы свободными краями марли, положить тарелку и поставить гнет 1-1,5 кг. Оставить творожную пасху с медом на сутки в холодильнике. Спустя указанное время вынуть все из холодильника, снять груз с тарелкой, аккуратно перевернуть пасху из творога на блюдо и снять марлю.
Подавать медовую пасху к столу охлажденной, украсив цукатами и сухофруктами. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.6 / 5

Алла Дерюгина

Блюдо просто супер, готовила медовую пасху впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Бахристова Элька

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
медовая пасха-это моя мечта!)))

kira72

Сделала по вашему рецепту медовую пасху, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

acrucr1970

Забрала в закладки пасху из простокваши с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

congacata

Waner здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без медовой пасхи я не знаю)

chuprova_77

Waner спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

slalom_91

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

lyalya97

Именно медовую пасху часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Сошникова Анюта

Отличный рецепт, спасибо огромное

gala92

Waner, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила медовую пасху!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

esofasha

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Евгения Дубенская

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с медовой пасхой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

kovkina_95

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но медовая пасха, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Пиянзина Эмма

Спасибо большое! Буду пробовать!

Ксюша Ермашкевич

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Цыбко Роза

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

pustogvar_85

Первый раз приготовила медовую пасху!
waner-СУПЕР!!!

Алеся Колтуновская

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.