Черно-белый торт-суфле
ardepri 9 отзывов Видео рецепт
Рецепт черно-белого торт-суфле
- Время: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Суфле
Суфле из семгиИнгредиенты:
Бисквит:
- Масло оливковое (рафинированное - pure oil) — 100 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мукa — 250 г
- Сахар (песок) — 100 г
- Разрыxлитель теста — 1 пакетик
- Ванилин — 1 пакетик
Для суфле:
- Сливки растительные — 250 мл
- Желе — 1 пакет (у меня персиковое, можете взять любое)
- Вода горячая — 250 мл
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
Пропитка апельсиновая:
- Сок апельсиновый — 300 мл
- Сахар — 150 мл
- Ром белый — 20 мл
Крем шоколадный:
- Масло сливочное — 170 г
- Шоколад тёмный — 170 г
- Сгущённое молоко — 2 ст.л.
Инструкция:
-
Вообще-то я собиралась делать быстрое и очень вкусное суфле с использованием готового магазинного желе. Но получился торт. Значит, так тому и быть! Будет замечательный и вкусный черно-белый торт-суфле!
-
Хотя это суфле отлично подойдет для десертов - оно отлично держит форму, и им можно украшать торты и пирожные. Прекрасно будет сочетаться с ягодами, фруктами и разными бисквитами. Если у вас нет времени, но вы любите сладкое, то этот рецепт - для вас!
-
Итак, у меня всегда есть в морозилке замороженный бисквит, так - на всякий случай. Я готовила бисквит по рецепту, описанному здесь. Чтобы быстро приготовить вкусное суфле, мне понадобятся сливки и пачка желе. Для шоколадного крема - масло, немного сгущенки и шоколад. Для пропитки - апельсиновый сок, сахар и ром. Да, уж... в этот раз я рома не пожалела...
-
Сварим и остудим ромовую пропитку, как я уже показывала здесь.
-
Желе выложим в миску и зальем ПОЛОВИНОЙ воды (кипятком), указанной на упаковке. Перемешаем до полного растворения и остудим.
-
Бисквит нарежем на коржи.
-
Сливки предварительно охладим и взобьем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Будьте внимательны и не перебейте.
-
Вольем в сливки остывшую желейную смесь и смешаем до однородности. Получим отличную устойчивую массу. Этим кремом можно и украшать торт, но делать это надо быстро - минут за 20-30. Крем отлично держит форму и очень вкусный.
-
Пропитаем коржи пропиткой и нанесем крем толстым слоем.
-
Выровняем бока кремом.
-
Пройдемся кондитерской гребенкой для придания рельефа. Поставим пока торт в холод.
-
Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой.
-
Разогреть шоколад в микроволновке 2 раза по 20 секунд, перемешать.
-
Крем может быть немного жидким из-за теплого шоколада, но он быстро застывает. Пока крем еще жидкий, выровняем верхушку торта.
-
Оставшийся крем поместить в кондитерский конверт и украсить торт.
-
Черно-белый торт-суфле готов.
-
Вот такой разрез, сняла на телефон, уж не обессудьте... Торт очень вкусный...
Обсуждение
Ardepri! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
черно-белый торт-суфле(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Может быть кому и пригодиться тоже moiretsepty.ru/deserty/sufle/limonny-tort-sufle-s-yagodnym-kurdom.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
черно-белый торт-суфле — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ardepri)))))
В общем, супер!!!
ardepri-волшебница!!!
Ой, ardepri.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))