Торт-желе со сливочным суфле и фруктами
eneralil 9 отзывов
На картинке торт был изумительно красив, правда клубнику я заменила на просто микс фруктов Но моя премьера с этим рецептом потерпела полный провал
Входит в коллекцию: простой рецепт суфле, , классические рецепты.
Рецепт торта-желе со сливочным суфле и фруктами
- Время: 4 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт.
- сахар 0.5 стак.
- сода 0.5 ч.л.
- мука 100 г
- сметана жирная 135 г
- сметана густая 230 г
- сливки 200 мл
- желатин 10 г
- Сок апельсина 300 мл
- сахар 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- вода 2 ст.л.
- коньяк 3 ст.л.
Инструкция:
-
Из ингредиентов для теста замесить его, выпечь на промасленной бумаге в разъемной форме, 180 градусов примерно 35 минут. Корж получился отличный.
-
Комнатной температуры сметану взбила с 3 ложками сахара. Набухший в течение 40 минут желатин вылила в сливки и нагрела до полного растворения. остудила, ввела в сметану - взбивала до посинения - тщетно после пребывания с морозилке - 15 минут, стала застывать, эту массу выложила на пропитанный корж, который поместила в разъемную форму.
-
Из апельсинового сока и распущенного желатина сварила желе. На застывший белый слой выложила дольками фрукты, стала заливать апельсиновым желе, постепенно, чтобы фрукты не всплывали, ставила каждый раз на немного времени в холодильник В общим в час ночи я вылила все оставшееся желе сверху (хотя видела что оно никак не хочет застывать), а небольшую его часть в креманку.
-
Наутро креманка застыла прекрасно, а на торте желе было по краям жидким. При снятии разъемной формы оно просто съехало почти все. На фото кусочки немного из креманки взяла и положила, чтоб уж не так страшно было.
Суфле
Торт-суфле Нежность
Суфле
Торт-суфле с вишней
Обсуждение
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Готовила по рецепту лимонного торта-суфле с ягодным курдом, тоже замечательно получается.
Eneralil, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
торт-желе со сливочным суфле и фруктами-это моя мечта!)))
Пасибо тебе eneralil.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Впервые делала торт-желе со сливочным суфле и фруктами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))