Апельсиновое суфле с заварным кремом

Гала Зубова 21 отзыв

Воздушный, нежный, цитрусовый десерт.

Рецепт апельсинового суфле с заварным кремом

Время: 75 мин
Порций: 1
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Нежное мангово-кокосовое суфле

Суфле

Черно-белый торт-суфле

Ингредиенты:

молоко - 180 мл
сахар - ⅓ стак.
апельсиновая цедра - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
мука - ⅓ стак.
яйца куриные - 4 шт.
апельсиновый ликер - 2 ст.л.
апельсиновый сок - 2 ст.л.
мята - по вкусу

Инструкция:

В кастрюльке вскипятить молоко с сахаром и цедрой апельсина. В другой кастрюльке растопить масло и смешать с мукой.
Венчиком вбить кипящее молоко в муку с маслом, варить помешивая до загустения, примерно 2 минуты.
Снять с огня и по одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавить ликер и сок, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены, добавить в смесь
и все хорошо перемешать.
Полученную массу разложить по формочкам, оставив до края 1-1,5 см. Выпекать при 190 С 15-20 минут.
Суфле остудить. Сверху дополнить заварным кремом и мятой.
Если выпекать в формах диаметром 10-12 см, то можно оформить как тарт.

Обсуждение

3.6 / 5

endongot1975

Привет!
Я не ем апельсиновое суфле с заварным кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

erednido1997

Спасибо, рецептик замечательный

babak_81

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tanechka

Я делала апельсиновое суфле с заварным кремом по рецепту Гала, мне понравилось.
Даже брату, который апельсиновое суфле с заварным кремом не любит,понравилось!

Мишко Ася

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

olga79

Апельсиновое суфле с заварным кремом — просто СУПЕР!!!

Валентина Алексеева

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

anyuta88

Попробуйте апельсиновое суфле. Очень хороший рецепт!!

yidrelad1992

Спасибо, Гала!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Кира Лепская

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

alesya70

Попробовали сегодня апельсиновое суфле с заварным кремом, просто класс!!!

inenduclo1990

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже апельсиновое суфле с заварным кремом получается здорово!

lacre

Гала спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sasena

Готовится элементарно)

itorit

Пасиба))
по рецепту делаю))

asya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

marianna89

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

uredlalas

Легко и вкусно!!!