Anna 9 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт десертов, , вкусные рецепты.
Пастила из тыквы может долго храниться в холодильнике. Она прекрасно заменяет конфеты, такая же вкусная, но намного полезнее магазинных сладостей.
Время подготовки:
1 мин
Десерты
Фондю окунись с головойДесерты
Желе из перцаОчищенную тыкву нарежьте на небольшие кубики, и запекайте в духовке при температуре 180 C 40 минут.
Яблоки, очищенные и порезанные кусочками, переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, и добавьте немного воды, чтобы они не пригорели.
Кастрюлю не накрывайте, поставьте на маленький огонь, помешивайте яблоки.
Переложите готовую тыкву с противня в миску, сделайте пюре при помощи блендера.
Остывшие готовые яблоки также размягчите блендером, добавьте в них чайную ложку корицы.
Соедините яблочное и тыквенное пюре.
На противень для выпекания застелите пергаментную бумагу, смажьте ее растительным маслом.
Сверху выложите тыквенно-яблочное пюре слоем от 5 до 7 мм. Разровняйте слой пюре деревянной лопаточкой или большим кулинарным шпателем. Подравняйте края.
Поставьте противень в духовку на режим с конвекцией при температуре 55 C на 6 или 8 часов.
Готовый пласт не должен липнуть к рукам, он станет упругим. Сверните пастилу в рулет, и нарежьте небольшими кружочками.
Очистите тыкву, и нарежьте тонкими кусочками.
Тушите тыкву до мягкости в кастрюле на плите, все время помешивая ложкой.
Измельчите блендером в тыквенное пюре.
Добавьте пектин, и взбивайте еще 5 минут.
Несколько капель ароматизатора придадут пастиле персиковый или абрикосовый аромат.
Выложите тыквенное пюре на лист, застеленный промасленным пергаментом, тонким слоем.
Сушите при температуре 60 C около 4 часов.
Сверните пастилу рулетом, и нарежьте на кусочки.
Десерты
Узорчатая пастилаДесерты
Пастила из малиныДесерты
Яблочная пастила пошагово
Обсуждение
Девочки, вкусная пастила из тыквы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Anna, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я пошла делать как у вас!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему узорчатая пастила.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
вкусная пастила из тыквы получается ням-ням.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я приготовила сегодня вкусную пастилу из тыквы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Anna!