Вкусная пастила из тыквы

Anna 9 отзывов Видео рецепт

Рецепт вкусной пастилы из тыквы

Рецепт вкусной пастилы из тыквы

Пастила из тыквы может долго храниться в холодильнике. Она прекрасно заменяет конфеты, такая же вкусная, но намного полезнее магазинных сладостей.

Время подготовки:

1 мин

  • Время: 8 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 693 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • тыква 500 г
  • пектин 2 ч.л.
  • заменитель сахара 50 г
  • ароматизатор 3 капли.

Инструкция:

  1. Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кубики, и запекайте в духовке при температуре 180 C 40 минут.

  2. Яблоки, очищенные и порезанные кусочками, переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, и добавьте немного воды, чтобы они не пригорели.

  3. Кастрюлю не накрывайте, поставьте на маленький огонь, помешивайте яблоки.

  4. Переложите готовую тыкву с противня в миску, сделайте пюре при помощи блендера.

  5. Остывшие готовые яблоки также размягчите блендером, добавьте в них чайную ложку корицы.

  6. Соедините яблочное и тыквенное пюре.

  7. На противень для выпекания застелите пергаментную бумагу, смажьте ее растительным маслом.

  8. Сверху выложите тыквенно-яблочное пюре слоем от 5 до 7 мм. Разровняйте слой пюре деревянной лопаточкой или большим кулинарным шпателем. Подравняйте края.

  9. Поставьте противень в духовку на режим с конвекцией при температуре 55 C на 6 или 8 часов.

  10. Готовый пласт не должен липнуть к рукам, он станет упругим. Сверните пастилу в рулет, и нарежьте небольшими кружочками.

  11. Очистите тыкву, и нарежьте тонкими кусочками.

  12. Тушите тыкву до мягкости в кастрюле на плите, все время помешивая ложкой.

  13. Измельчите блендером в тыквенное пюре.

  14. Добавьте пектин, и взбивайте еще 5 минут.

  15. Несколько капель ароматизатора придадут пастиле персиковый или абрикосовый аромат.

  16. Выложите тыквенное пюре на лист, застеленный промасленным пергаментом, тонким слоем.

  17. Сушите при температуре 60 C около 4 часов.

  18. Сверните пастилу рулетом, и нарежьте на кусочки.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5
masha92
masha92

Девочки, вкусная пастила из тыквы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

inna99
inna99

Anna, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tundinton1973
tundinton1973

Я пошла делать как у вас!!!

yana
yana

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему узорчатая пастила.

Лемишко Алиса
Лемишко Алиса

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Лера Ярмушова
Лера Ярмушова

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Парёха Катя
Парёха Катя

Очень вкусно и главное просто.
вкусная пастила из тыквы получается ням-ням.

Чичулина Аня
Чичулина Аня

Интересный рецепт, надо будет испробовать

tanyusha90
tanyusha90

Я приготовила сегодня вкусную пастилу из тыквы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Anna!