Elena Gerasimova 13 отзывов
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Гарниры
Жареный рис с имбиремГарниры
Картошка с салом жаренаяРазогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать.
Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель, перемешиваем деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавляем соль, перец.
Тем временем, нарезаем грибы.
Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими, т. к. картофель начинает выделять крахмал. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, выкладываем грибы, солим.
Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше, просто вкус будет менее жирный, но все так же насыщенный и сливочный.
Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного.
Снимаем с огня готовые грибы.
Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку. Отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы корочка подрумянилась.
Гарниры
Рецепт картофеля с творогомГарниры
Как приготовить картофель айдахоГарниры
Картофель пайГарниры
Картофель фри
Обсуждение
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от картофеля с грибами в сливках и зеленью.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Отлична идея!
Elena, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Отличный рецепт картофеля с грибами в духовке, просто, быстро и вкусно.
А я делала картофель с грибами в сливках и зеленью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Elena, рецептам.
Очень красивая и оригинальная подача картофеля с грибами в сливках и зеленью.
Рецепт супер, спасибо!
Я сделала картофель с грибами в сливках и зеленью, все получилось очень даже..!
Elena, спасибо большое!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Первый раз приготовила картофель с грибами в сливках и зеленью!
Elena-СУПЕР!!!
Приготовила вкусно
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)