Древесные грибы с мясом

Лена Чеботаренко 8 отзывов Видео рецепт

Отличный вариант для ужина, попробуй, очень вкусно!

Древесные грибы с мясом и макаронами - сытное блюдо, которое легко приготовить. Овощи сначала обжариваются на сливочном масле, а затем тушатся вместе с грибами и мясом. Касательно говядины, можно использовать уже готовый фарш.

Рецепт древесных грибов с мясом

Время: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Грибы в микроволновке

Грибы

Запеченные белые грибы

Ингредиенты:

Сливочное масло - 40 г
Лук - 80 г
Морковь - 160 г
Стебель сельдерея - 200 г
Чеснок - 10 г
Древесные грибы - 400 г
Филе говядины - 1 кг
Томатная паста - 60 г
Вино красное - 100 мл
Бульон - 400 мл
Тимьян, чабрец - 20 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка - 20 г
Макаронные изделия - 350 г

Инструкция:

Лук, морковь, чеснок и сельдерей очищаем, режем кубиками.
Древесные грибы очищаем, режем ножом как можно мельче.
Мясо моем, пропускаем через мясорубку.
Обжариваем на сливочном масле подготовленные ранее овощи до мягкости, солим.
Добавляем к овощам древесные грибы, готовим на небольшом огне 12-15 минут.
Затем выкладываем говяжий фарш, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Минут через 10 наливаем бульон и красное вино, перемешиваем, добавляем черный молотый перец, лавровый лист и тимьян, тушим на небольшом огне в течение 20 минут.
Отвариваем макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откидываем на дуршлаг, промываем под струей холодной воды.
Перекладываем макароны в кастрюлю с овощами, грибами и мясом, перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль.
При подаче на стол посыпаем рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!