Картофельное пюре по-ирландски

Васаби придает пюре легкую остроту и пикантность, конечно, гораздо вкуснее вместо пасты натереть в картошку корень васаби, но мы не в Японии, и об этом можно только мечтать. Если васаби у вас нет, добавьте в пюре дижонскую горчицу. Не любите шнитт-лук, возьмите петрушку или укроп.

Рецепт картофельного пюре по-ирландски

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 179 ккал
Кухня: Ирландская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Гречневая лапша с морепродуктами

Горячее

Домашняя лапша

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
капуста белокочанная - ¾ кочана
кедровые орехи - 2 горсти
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 120 г
небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
молоко - 150 мл
сливки - 100 мл
оливковое масло - 1 ст.л.
васаби - ½ ч.л.
соль морская - ¾ ч.л.

Инструкция:

Картофель почистить, отварить до готовности, затем воду слить.
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и мелко порубить.
В сковороде, где обжаривались орехи, разогреть 1 ст. ложку сливочного и оливковое масло, выложить лук, чеснок и все обжарить.
Мелко нашинковать 1/4 кочана капусты, добавить в сковороду, немного посолить, перемешать и обжаривать до готовности.
Оставшуюся капусту нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и отваривать до готовности, затем слить воду, капусту измельчить блендером в пюре.
В отваренный картофель влить молоко и сливки, добавить оставшееся сливочное масло и размять все толкушкой в пюре, затем добавить васаби, капустное пюре, посолить и все еще немного размять.
Выложить на блюдо пюре, сверху обжаренный лук с чесноком, посыпать все кедровыми орехами.
Шнитт-лук мелко порубить и посыпать пюре.

Обсуждение

4.7 / 5

marianna86

Areshkina_73, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

hangestan

Приготовила!!!
areshkina_73, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

lalyascun

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

isendirs

Вкуснятина, обожаю картофельное пюре по-ирландски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, areshkina_73 :)

yingadde1970

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

titenkova_95

Areshkina_73 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала пюре картофельное - очень понравилось.

Инга Маврина

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела картофельное пюре по-ирландски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

lisa91

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Пиянзина Эмма

Картофельное пюре по-ирландски конечно на любителя.
Но понравилось.

quteechol

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофельного пюре по-ирландски очень аппетитно выглядит!!!

masha93

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

yateracai

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на картофельное пюре по-ирландски, если бы не доверяла рецептам areshkina_73 на все 100%.

isissi

Areshkina_73, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельного пюре по-ирландски.

nastasya71

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ofyer

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Танюша Капшук

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельного пюре по-ирландски!!!

hithu

Девочки, картофельное пюре по-ирландски объедение.
Супер.
areshkina_73 большое спасибо!!!