Запеченное картофельное пюре

Ева 20 отзывов Видео рецепт

Аппетитнейший гарнир из картофельного пюре с сыром!

Картофельное пюре - это вкусно, но довольно обыденно. Для праздничного стола гарнир из картошки можно подать вот в таком виде: запеченное порционными башенками картофельное пюре не только красиво на вид, но и по вкусу отличается от привычного пюре.

Рецепт запеченного картофельного пюре

Рецепт запеченного картофельного пюре

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картошка - 600 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Твёрдый сыр - 80 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Картофель очистить. Мускатный орех натереть на мелкой терке. Масло должно быть комнатной температуры.

  2. Картофель нарезать ломтиками, положить в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и варить до готовности.

    ШАГ 2. запеченное картофельное пюре
  3. Сыр натереть на терке.

    ШАГ 3. запеченное картофельное пюре
  4. Слить всю воду из кастрюли. Картошку тщательно растолочь. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности, продолжая разминать получившуюся массу.

    ШАГ 4. запеченное картофельное пюре
  5. Добавить в кастрюлю тертый сыр и мускатный орех, соль и перец по вкусу. Быстро, пока картошка еще горячая, перемешать все толкушкой или ложкой, чтобы сыр расплавился.

    ШАГ 5. запеченное картофельное пюре
  6. В теплую картофельную массу разбить яйцо, ложкой перемешивать, пока пюре не превратится в однородную, эластичную, густую массу. При желании, в картофельное пюре можно добавить ароматные ингредиенты: мелко порезанную зелень (укроп, базилик, петрушку, розмарин), давленный чеснок, карри, перец чили, томатную пасту и другие пряности на ваш вкус.

    ШАГ 6. запеченное картофельное пюре
  7. Теплое картофельное пюре переложить в кондитерский шприц или мешок с насадкой звездочка. Противень застелить пергаментом или бумагой для выпечки. Отсадить башенки из пюре на небольшом расстоянии друг от друга.

    ШАГ 7. запеченное картофельное пюре
  8. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать пюре в духовке до золотистого цвета, 15-20 минут.

    ШАГ 8. запеченное картофельное пюре
  9. Готовое запеченное пюре легко отделяется от бумаги. Подавать его нужно горячим в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

    ШАГ 9. запеченное картофельное пюре

Видео

Обсуждение

4 / 5
Алиса Статник
Алиса Статник

Приготовила.
Едим.
Но от запеченного картофельного пюре я ожидала бО'льшего!!!

vidnichuk_70
vidnichuk_70

Вчера был день запеченного картофельного пюре.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

utorofor
utorofor

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Кадачигова Татьяна
Кадачигова Татьяна

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

arina
arina

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

nelya
nelya

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

oristathe
oristathe

Мне очень понравился рецептик пюре картофельного с молоком, хочу поделиться с вами.

Лепская Лана
Лепская Лана

Ева, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

endedouto
endedouto

Ну, это было превосходно!
запеченное картофельное пюре вместе с пальцами едва не съела)

klintsova_84
klintsova_84

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Светлана Кузнеченко
Светлана Кузнеченко

Я, как большая любительница запеченного картофельного пюре, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне запеченного картофельного пюре выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

utharo
utharo

Очень довольна запеченным картофельным пюре! Благодарю за рецепт.

Янчик Хомич
Янчик Хомич

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ostrenkova_88
ostrenkova_88

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Наймушина Леся
Наймушина Леся

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о запеченном картофельном пюре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

kira86
kira86

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю запеченное картофельное пюре!!!
Еще раз спасибо!!!

yelza
yelza

Запеченное картофельное пюре - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Ольга Вагизова
Ольга Вагизова

Я пошла делать как у вас!!!

umova_81
umova_81

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

itedong
itedong

В общем, запеченное картофельное пюре супер!
Автор-волшебница!!!