Баранина, томленая в горшочке

Обычно я не добавляю в блюда много специй, но, по совету Дениса, решила приукрасить блюдо ароматами. Правда, Денис рекомендовал добавить к мясу веточку розмарина, а я бухнула целый букет и не пожалела! Ароматы витали такие, что я сама еле дождалась ужина, хорошо, что родных не было дома, а то пришлось бы есть мясо полуготовым.

Рецепт баранины, томленой в горшочке

Время: 4 ч
Порций: 1
Калорий: 390 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мясо

Курица с рисом-карри по-тайски

Мясо по-французски Мясо по-французски

Ингредиенты:

баранина - 1 кг
чеснок - 9 стак.
помидоры - 4 шт.
бульон - 150 г
базилик - 1 шт.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Мясо порезать на среднего размера кусочки.
Обжарить мясо на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Минут 5-7.
Чеснок крупно порубить. Зелень порезать или порвать руками. Помидоры порезать кольцами. Укладывать в горшочек слоями: мясо, приправы и соль, чеснок, помидоры, зелень. И повторить. Залить бульоном. (Для наглядности на фото мало помидор и зелени. На самом деле кладется намного больше: полностью слой).
Накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 2 часа. Через час достать и попробовать на достаточность соли. При необходимости подсолить и поставить дальше томиться. По истечении времени достать горшочек.