Курица с рисом-карри по-тайски
ilofile 15 отзывов
Рецепт курицы с рисом-карри по-тайски
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Тайская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- грудка куриная - ⅘ кг
- рис жасминовый - 300 г
- лук-шалот - 1 шт.
- корень имбиря - 30 г
- чеснок - 1 шт.
- кокосовое молоко - 1 шт.
- соус соевый - 30 мл
- мисо-паста (пакет) - 1 пакет
- карри - 10 г
- корица в палочках - 1 шт.
- кардамон стручки - 4 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- куркума - 5 г
Инструкция:
-
Имбирь почистить и нарезать очень мелко.
-
Лук-шалот и чеснок тоже почистить и мелко порубить.
-
Кокосовое молоко подогреть в большой кастрюле с крышкой.
-
Добавить имбирь, шалот и чеснок, готовить на небольшом огне 3-5 минут.
-
Куриные грудки освободить от кожи и костей, опустить в кокосовое молоко, прибавить огонь и тушить, пока курица не станет коричневой.
-
Перемешать карри и куркуму, посыпать курицу.
-
Всыпать рис, добавить соевый соус, мисо-пасту и 250 мл воды, все перемешать.
-
Отправить в сковороду стручки кардамона, лавровый лист и палочку корицы. Закрыть крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и готовить 30-35 минут, пока рис не станет мягким.
-
Снять с огня, но крышку в течение 10 минут не открывать. Затем разрыхлить рис вилкой, вынуть стручки кардамона, лавровый лист и корицу.
-
Подавать карри теплым с огуречным гарниром.
Мясо
Баранина карри
Мясо
Курица на пару
Обсуждение
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ilofile, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на курицу с рисом-карри по-тайски, если бы не доверяла рецептам ilofile на все 100%.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ilofile за отличные и простые рецепты!
Больше всего понравился рецепт http://moiretsepty.ru/goryachee/myaso/baranina-karri. Объедение!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
А что вы нашли в курице с рисом-карри по-тайски??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за отличный рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Приготовила курицу с рисом-карри по-тайски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Некоторое время назад готовила курицу с рисом-карри по-тайски-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ilofile, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)