Курица пири-пири
lomakina_94 16 отзывов
Это очень острое португальское блюдо. Дает много белка и хорошо стимулирует кровообращение, что отлично подходит для зимнего ужина. Пири-пири на суахили означает жгучий перец с Африканского континента. На основе этих перцев португальцы изобрели острый соус, который в основном используют как приправу и маринад для мяса и птицы. Это блюдо для огнеедов, но очень вкусно!
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепт португальской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Рецепт курицы пири-пири
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Португальская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- грудка куриная 2 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец чили красный 2 шт.
- лимонный сок 30 мл
- паприка сладкая в порошке 1 ч.л.
- паприка острая 0.5 ч.л.
- зубок чеснока 3 шт.
- соль по вкусу
- оливковое масло 30 мл
Инструкция:
-
С куриных грудок снять кожу, вырезать косточки, обсушить немного и сделать 3 надреза наискось
-
Перцы помыть и почистить
-
Порезать на кусочки и выложить в сотейник, добавить лимонный сок, совсем немного оливкового масла, поставить на средний огонь и потушить 10 минут. Я добавила еще немного острой помидорно-перечной смеси из мельницы
-
Переложить в миску, добавить чеснок, паприку, соль
-
Пюрировать погруженным блендером
-
В огнеупорную форму выложить грудки, сначала поместить как можно больше соуса в разрезы, а потом распределить весь. Добавить оливковое масло
-
Запекать 30 минут при температуре 200 г. Курочка должна остаться сочной, не пересушенной
-
Подавала с картофельным пюре, но это по просьбе сына, а вообще лучший гарнир овощи или жареный картофель. Приятного аппетита!
Мясо
Курица по-итальянски
Мясо
Курица с апельсинами
Мясо
Курица с клюквой
Мясо
Курица на пару
Обсуждение
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото курицы пири-пири очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо, lomakina_94, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю курицу пири-пири)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденный рецептик курицы пири-пири. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Lomakina_94, курицу пири-пири я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
А я готовлю по этому рецепту курицы с макаронами.
Lomakina_94, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт курицы пири-пири.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Да курицу пири-пири…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать курицу пири-пири постоянно.
Я делала курицу пири-пири, мне понравилось.
Даже сестре, которая курицу пири-пири не любит,понравилось!
Просто замечательно…
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Lomakina_94 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Не рецепт, а песня!!!
Именно курицу пири-пири часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже курица пири-пири получается здорово!