Кабачки, жареные с фаршем
Лиля Драгунова 18 отзывов Видео рецепт
Очень люблю жареные овощи, но иногда хочется попробовать что-нибудь необычное. Этот рецепт видела в одной передаче. Приготовила, получилось очень вкусно.
Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, , легкие рецепты.
Рецепт кабачков, жареных с фаршем
Кабачки обжариваем на масле на сковороде, из фарша делаем котлеты-блинчики и тоже обжариваем. Из сметаны с майонезом, тертого сыра, мелко нарезанного укропа делаем соус. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, горкой: кольца кабачков, приготовленные мясо, помидор, соус. Запекаем в духовке.
- Время: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт. (большой)
- Фарш — 500 г
- Помидоры — 2 шт. (небольшие)
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 160 г
- Майонез — 160 г (лучше обезжиренный)
- Смесь сушёных трав — 1 ст.л. (я брала базилик, майоран, орегано)
- Тмин — 1 Щепотка
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Твёрдый сыр — 150 г
- Свежий укроп — 1 ст.л.
Инструкция:
-
Кабачок моем, очищаем от кожуры, режем кружками потолще, выбираем сердцевину.
-
Обжариваем кольца кабачков на масле на среднем огне до мягкости, 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины колец.
-
Теперь принимаемся за фарш. В него добавляем яйцо, панировочные сухари, выдавливаем чеснок, добавляем по вкусу соль, перец, специи, хорошо перемешиваем. Затем формируем из мяса плоские котлеты, похожие на блинчики и жарим на горячей сковороде с маслом на небольшом огне с обеих сторон, пока кожица не подрумянится.
-
Готовим соус: перемешиваем сметану с майонезом, туда же трем сыр на бурачковой терке, добавляем мелко нарезанный укроп.
-
Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кольца кабачков, некоторые присыпаем тмином (не все любят), на кабачки выкладываем обжаренный фарш, затем порезанные кольцами помидоры (или наоборот), наверх ложку соуса. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!
Видео
Овощи
Кабачки фаршированные
Овощи
Фаршированные кабачки
Овощи
Кабачки с морковью
Овощи
Жаренные кабачки
Обсуждение
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Лиля, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кабачки, жареные с фаршем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вкуснятина
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Кабачки, жареные с фаршем я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жаренные кабачки.
Лиля, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кабачков, жареных с фаршем.
Мне он нравится больше других.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Искала кабачки, жареные с фаршем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, попробую приготовить кабачки, жареные с фаршем супругу по вашему рецепту.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Лиля, спасибо за рецепт! Очень люблю кабачки, жареные с фаршем!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Лиля, классный рецепт кабачков, жареных с фаршем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте кабачков, жареных с фаршем.
Готовить с Лиля одно удовольствие!