Плов из перловки с курицей
otoott 7 отзывов Видео рецепт
Не рисом единым! Попробуйте приготовить плов из перловки с нежным куриным мясом и овощами. Перловая каша прекрасно сочетается с мясом, если все правильно сделать, получается невероятное блюдо!
Входит в коллекцию: простой рецепт плова, , рецепты на ужин.
Рецепт плова из перловки с курицей
Приготовим плов из перловки с курицей в домашних условиях. В первую очередь обжаривается мясо, лук и морковь. Затем, постепенно добавляются остальные ингредиенты. Самой последней кладут перловку, которую предварительно промывают, подсушивают и слегка обжаривают. Готовый плов получается невероятно аппетитным! Надеюсь, вам понравится!
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1056 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Перловка — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Перец острый — 1 шт.
- Масло растительное — 70 мл
- Чеснок — По вкусу
- Зира — 1 ч.л.
- Барбарис — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
Инструкция:
-
Мясо нарезаем средними кубиками.
-
Морковь нарезаем соломкой, а лук - полукольцами.
-
Подготовьте специи и томатную пасту.
-
Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности. Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем. После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут - кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.
-
Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.
-
Перловку промойте и обсушите.
-
Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.
-
Теперь добавляем перловку в казан, вливаем еще воды, чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Я никогда не готовила плов из перловки с курицей — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Посмотрела на фото плова из перловки с курицей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Для разнообразия часто готовлю плов с курицей moiretsepty.ru/goryachee/plov/dosheme-plov-s-kuritsei, получается вкусно и быстро.
Я еще не делала плов из перловки с курицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А я думала разбираюсь в приготовлении плова из перловки с курицей:D:D, а здесь такое:)