Креветки в желе

Способ приготовления:

Замораживать

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Креветки очистите, головы и хвосты отложите.

2. Желатин растворите в холодной воде.

3. Сухие водоросли залейте большим количеством воды и дайте им размокнуть.

4. Головы и хвосты креветок сложите в большую кастрюлю, влейте 1/2 л воды и доведите до кипения.

5. Посолите.

6. Варите в течение 15 мин, затем процедите.

7. Снова влейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

8. Опустите креветки, как только бульон снова закипит, снимите с огня, добавьте желатин и перемешайте.

9. Остудите.

10. Водоросли откиньте на сито, дайте стечь воде, затем обсушите.

11. Распределите креветки с бульоном по 12 стаканчикам, добавьте в каждый стаканчик немного водорослей.

12. Уберите в холодильник на 4 часа.