Креветки под шоколадным соусом

enestom 19 отзывов

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Невероятные вкусовые ощущения! Для настоящих гурманов: Попробуйте ;) P.S.: Чтобы добавить этому ароматному блюду аутентичности, Вы можете использовать дублинские креветки, лангусты или лобстеры. Количество соуса смело можно уменьшить в 2 раза, а креветки увеличить в 2 раза: Но пропорции привожу как в оригинале. Рецепт из книги "Золотая книга шоколада".

Рецепт креветок под шоколадным соусом

Рецепт креветок под шоколадным соусом

  • Время: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • оливковое масло - ½
  • лавровый лист - 1 шт.
  • чабрец - 1 ч.л.
  • окорок - 1 шт.
  • вода - 1 л
  • перец черный молотый - по вкусу
  • чеснок - 3 стак.
  • шоколад темный - 125 г

Инструкция:

  1. Нагреть в кастрюльке на среднем огне 2 ст. л. оливкового масла. Пассеровать лук с лавровым листом, чабрецом и косточкой окорока (не обязательно),

  2. пока лук не приобретет коричневатый оттенок, 8-10 минут.

    ШАГ 2. креветки под шоколадным соусом
  3. Добавить томаты, тушить на минимальном огне 15 минут.

    ШАГ 3. креветки под шоколадным соусом
  4. Влить воду и варить, пока она не выпарится наполовину.

    ШАГ 4. креветки под шоколадным соусом
  5. Процедить соус через мелкое сито (я измельчила в блендере).

    ШАГ 5. креветки под шоколадным соусом
  6. Креветки посыпать солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера)

    ШАГ 6. креветки под шоколадным соусом
  7. Креветки выложить на тарелки (масло не сливать), полить соусом.

    ШАГ 7. креветки под шоколадным соусом
  8. В маленькой миске смешать чеснок, миндаль и шоколад.

    ШАГ 8. креветки под шоколадным соусом
  9. Добавить 4 ст. л. масла из-под креветок, перемешать и полить креветки.

    ШАГ 9. креветки под шоколадным соусом

Обсуждение

3.9 / 5
olya
olya

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от креветок под шоколадным соусом!
10++++++
Это моя оценка.

vika
vika

Enestom, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
креветок под шоколадным соусом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Садулаева Зина
Садулаева Зина

Отличный рецепт! Спасибо, enestom. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

tanya
tanya

Enestom, спасибо большое, за вкусный превкусный креветки под шоколадным соусом!!!

Борисовна Настасья
Борисовна Настасья

Есть рецепт креветок с соусом moiretsepty.ru/goryachee/ryba/krevetki-s-sousom, девочки уже готовили.

idene
idene

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

sasha88
sasha88

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Осолодкина Виктория
Осолодкина Виктория

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Сушенцева Ксюха
Сушенцева Ксюха

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Старшинова Виктория
Старшинова Виктория

Креветки под шоколадным соусом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

zoya
zoya

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Калугина Таня
Калугина Таня

Enestom, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Молодик Соня
Молодик Соня

Enestom, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

iserenden
iserenden

Пошла пробовать…)))))

yarastucu
yarastucu

Креветки под шоколадным соусом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за креветки под шоколадным соусом:)))

tatyana
tatyana

Креветки под шоколадным соусом просто вкусняшка!!!

alisa71
alisa71

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта креветки под шоколадным соусом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tomara
tomara

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

abrashina_94
abrashina_94

Делала креветок под шоколадным соусом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!