Диетический шашлык из индейки

В теплое время года многие выезжают на пикники и делают шашлык. Я хочу предложить способ, как приготовить диетический шашлык из индейки, чтобы в период пикников радовались и те, кто сидит на диете.

Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, , рецепты на ужин, диетические рецепты.

Рецепт диетического шашлыка из индейки

Шашлык из индейки (особенно из грудки) очень важно не пересушить, иначе он получится слишком жестким. Также важный этап маринация мяса. Если у вас в запасе есть время, пусть мясо лучше подольше побудет в маринаде.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин, На природу

Время: 200 мин
Порций: 4
Калорий: 312 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлычки из курицы в панировке

Шашлык

Шашлык в банке

Ингредиенты:

Грудка индейки — 1 кг
Кефир — 1,5 стак. (можно обезжиренный)
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу (сухой базилик, смесь перцев, розмарин и др.)

Инструкция:

В первую очередь приготовьте маринад. Для этого в достаточно глубокой емкости смешайте кефир, измельченные перцы, а также сушеный базилик.
Нарезанную подходящими для шампуров по размеру кусочками индейку выложите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа.
После маринации добавьте соль и насадите мясо на шампура. Старайтесь равномерно разместить кусочки, не нужно прижимать их друг к другу (так слой мяса будет хуже готовиться), но и сильно далеко друг от друга их оставлять не стоит, ведь так вы рискуете просто пересушить шашлык.
Над раскаленными углями шашлык может готовиться разное время, так как слишком много факторов влияют на скорость приготовления. Обычно этот процесс занимает не менее 30-40 минут.