vera77 21 отзыв Видео рецепт
Самый вкусный и простой рецепт шашлычков из куриный сердец в сметане. Сердечки готовятся на шампурах на мангале.
Время подготовки:
5 ч
Продолжаю жарить вкусные необычные шашлыки из куриных субпродуктов. Был у нас шашлык из куриной печени и совсем недавно я мангалила шашлык из куриных желудков. На этот раз спешу угостить своих любимых довольно вкусненьким шашлыком из куриных сердечек в сметане.
Что мы знаем про куриные сердечки? Мы знаем, что если их правильно приготовить, то получается бесподобное вкусное мясное блюдо, обогащенное белком, витаминами и аминокислотами. В готовке сердец важно не передержать! В противном случае продукт получается не нежным деликатесом, а резиновой жвачкой.
Продукты для приготовления шашлыка из куриных сердечек в сметане на мангале берем из списка. Сердечки берем охлажденные. Очищаем репчатый лук. Достаем соль и смесь перцев. Все довольно по-простому. Непонятно где растущих трав и специй я не использую. Мне обязательно нужна жирная сметана.
Сердечки промываю и обрабатываю от сосудиков и жил. Достаточно отрезать лохматые штучки ножом.
Давайте добавим соль и перчик.
В качестве основного маринадного ингредиента, кроме сметаны, будем использовать репчатый лук. Нарезаем его соломкой и хорошенько разминаем руками. Лук должен пустить сок.
Вот! Наши сердечки утонули в луке.
Примешиваю к сердечкам с луком сметану. Мне удобно мариновать шашлык руками.
Все хорошо перемешиваем. Оставляем для маринования не менее чем на 5-6 часов в прохладном месте.
Сердечки в сметане насаживаем на шампуры - по 10 шт. на каждый. Хочу сказать, это делать очень удобно и практически безопасно. Насаживая классический шашлык из свинины, я часто раню руки, не говоря уже про шашлык из куриных желудков.
Жарим шашлык из куриных сердечек в сметане на мангале над раскаленными углями без огня до готовности.
В процессе жарки переворачиваем по кругу. Время жарки - 15 минут, тогда шашлык получится нежным и сочным. У меня все получилось, и пора снимать пробу.
Шашлык
Шашлык на сковородеШашлык
Шашлык из сердечекШашлык
Шашлык по-афгански пошаговоШашлык
Грузинский шашлык с фотоШашлык
Рецепт шашлыка из свининыШашлык
Шашлык из грибовШашлык
Шашлык из печени
Обсуждение
А что вы нашли в шашлыке из куриных сердечек в сметане??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлыком из куриных сердечек в сметане много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шашлык из куриных сердечек в сметане, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
http://moiretsepty.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-pecheni.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Vera77, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Муж не любит шашлык из куриных сердечек в сметане, а тут увидев это чудо попросил положить ему шашлык из куриных сердечек в сметане!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт шашлыка из куриных сердечек в сметане, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Vera77…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шашлык из куриных сердечек в сметане на его работу, чтобы всем похвастаться.
Vera77!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из куриных сердечек в сметане, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
vera77 спасибо вам огромное!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Шашлык из куриных сердечек в сметане для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шашлык из куриных сердечек в сметане.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Какая вкусняшка!
Рецепт шашлыка из куриных сердечек в сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Шашлык из куриных сердечек в сметане супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шашлык из куриных сердечек в сметане:)))
Vera77, спасибо за новый вариант шашлыка из куриных сердечек в сметане.
Нужно будет обязательно попробовать