Шашлык в майонезе

herendi1991 12 отзывов

Рецепт шашлыка в майонезе

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык Раленчи

Шашлык

Шашлык из козлятины

Ингредиенты:

Свинина 500 г
Майонез 2 ст.л.
Горчица баварская 1 ст.л.
Кетчуп 1.5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Розмарин 2 щепотки
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 4 шт.
Молотая паприка 1 ч.л.
Специи для шашлыка 0.5 ч.л.

Инструкция:

Подготовить мясо, выбрать любую часть, которая при запекании получается не сухой, можно также по желанию взять не свинину, а курицу или индейку. В нашем варианте отбивная с небольшим количеством жирка, получится в результате отлично. Мясо сполоснуть, просушить, нарезать крупными кусками.
Сложить мясо в глубокую миску, добавить паприку, соль, перец, немного розмарина, специи для шашлыка.
Добавить к мясу майонез, немного любимого кетчупа, также отлично здесь подойдет горчица - баварская или с медом. Для этого рецепта предлагаем приготовить майонез на молоке, с добавлением лимонного сока и острой горчицы.
Перемешать мясо с майонезным соусом, оставить на 3-5 часов для маринования, желательно в прохладном месте.
Прогреть духовку до 180 градусов. Нанизать мясо на шпажки, между кусками свинины вставить средние по толщине кружочки репчатого лука и помидоров. Распределить шпажки с шашлыком на удобную глубокую жаропрочную емкость. Запекать 32-35 минут.
После подавать шашлык с пылу-жару к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт "Шашлык в майонезе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.