Шашлык из козлятины

Инструкция:

1. Сегодня я побыстрому поделюсь весной и позитивом.

2. К своей радости, мне удалось чуть-чуть постоять у мангала, о чем вы можете прочесть ниже....................,

3. Итак, сегодня мы быстро и мегапросто пожарим мясо)

4. Мясо режем.

6. Лук режем на кубик

7. 

8. Каждый маринует по разному, это личное дело каждого. Когда то давно я увлекался мангалом и испробовал дикое воличество маринадов. Сейчас перебесился и мариную в сильногазированой минеральной воде, сборняком специй (знакомые продавцы специй на рынке подбирают) и рубленном луке.

9. 

10. Все это стоит в холодильнике ночь.

11. Подходим к любимому мангалу

12. 

13. Разжигаем.

14. Дров у нас много, поэтому углем не пользуемся.

15. Пока суть да дело срезаем с лаймов цедру и режем.

16. 

17. Рубим мелко мелко кинзу. Забыл сфотографить.

18. Половину кинзы смешиваем с сацебели, половину добавляем к лаймовой цедре, приправляем соком лайма и лимона, чуть алкоголя, у меня текила, перчим, солим и ставим в холод.

19. Жарим мясо.

20. 

21. 

22. 

23. Не забываем переворачивать и пить пиво.

24. В итоге получаем что то вроде этого:

25. 

26. 

27. 

28. 

29. Всем всего доброго.

30. Еще раз с праздниками.