Ленивые вареники для надежды

Посохова Женя 10 отзывов

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Согласитесь, трудно накормить семейство, а особенно детей свеклой (кроме "шубы", конечно). Я, например, отвариваю просто свеклу себе и ем, как гарнир. и мне вкусно! Но для домашних предлагаю выкрутиться простейшим, нарядным блюдом, от которого не откажутся и взрослые и дети! Посвящаю Надежде, так как прочла недавно, что она любит ужинать творогом с зеленью. Кстати, если исключить сахар и покрошить зелень - будет один вкус вареничков, а если макать в сгущенку, как мы, получится изумительный полезный питательный десерт!

Рецепт ленивых вареников для надежды

Рецепт ленивых вареников для надежды

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • свекла - 100 г
  • мука - 100 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Продукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд.

  2. Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой терке.

    ШАГ 2. ленивые вареники для надежды
  3. Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте!

    ШАГ 3. ленивые вареники для надежды
  4. Вбить крупное яйцо или два мелких.

    ШАГ 4. ленивые вареники для надежды
  5. Добавить соль, ваниль и муку.

    ШАГ 5. ленивые вареники для надежды
  6. Перемешиваем. Сначала я решила, что сахара не надо... (тут зависит от сорта свеклы, пробуйте по своему вкусу!)

    ШАГ 6. ленивые вареники для надежды
  7. Потом немного добавила сахар, чтобы не было пресно. Кстати, тесто можно приготовить заранее, накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение дня. Оно будет только лучше и эластичнее!

    ШАГ 7. ленивые вареники для надежды
  8. Присыпаем густо доску мукой и выкладываем треть теста.

    ШАГ 8. ленивые вареники для надежды
  9. Раскатываем нежно колбаску и нарезаем острым ножом наискосок на кусочки. Кто хочет, может скатать шарики!

    ШАГ 9. ленивые вареники для надежды
  10. Всего у меня вышло три колбаски и варились они в три захода.

    ШАГ 10. ленивые вареники для надежды
  11. Вода у нас кипит на огне еще перед раскатыванием, поэтому первую партию отправляем в кипяток. Помогаем ложкой отделиться вареничкам от дна и варим пару минут, пока не всплывут!

    ШАГ 11. ленивые вареники для надежды
  12. Выкладываем ложкой-шумовкой в блюдо, накрываем крышкой, чтобы не остыли и варим следующую партию.

    ШАГ 12. ленивые вареники для надежды
  13. Вот такое количество получается вареников из одной только (!) пачки творога,...хватит на всю семью из 4-х человек!

    ШАГ 13. ленивые вареники для надежды
  14. Подача. На тарелку наливаем сгущенку и макаем в нее вареник...,ммм...нет слов, как тает во рту...,а свекла совсем не чувствуется, а только приносит пользу и радостный цвет.

    ШАГ 14. ленивые вареники для надежды
  15. Радуйте себя и свою семью быстрыми, вкусными, аппетитными блюдами.

    ШАГ 15. ленивые вареники для надежды

Обсуждение

3.7 / 5
Хлебосолова Надя
Хлебосолова Надя

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

sasena1981
sasena1981

Посохова, Рецепт просто прелесть!

rulolyi1982
rulolyi1982

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

sifuga
sifuga

Попробовала приготовить ленивые вареники для надежды.
Супер!!!
Спасибо Посохова!
Вы профи!

isissi1991
isissi1991

Всё круто, всё вкусно, спасибо Посохова за твои рецепты.))))

omimatadr1987
omimatadr1987

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте moiretsepty.ru/goryachee/vareniki/lenivye-vareniki-dlya-rebenka?

Палкина Томара
Палкина Томара

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

coner1989
coner1989

Готовила ленивые вареники для надежды Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Ира Бриллиантовна
Ира Бриллиантовна

Я делала ленивые вареники для надежды, мне понравилось.
Даже сестре, которая ленивые вареники для надежды не любит,понравилось!

coreriste2004
coreriste2004

Посохова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.