Салат из киноа с красными апельсинами

Яркий и красочный, этот салат будет прекрасным гарниром к жареной рыбе. Вы можете поэкспериментировать и заменить апельсины розовым грейпфрутом.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов, , вкусные салаты.

Рецепт салата из киноа с красными апельсинами

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 388 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат с семгой, красной икрой и зеленым горошком

Салаты

Салат с клубникой, шпинатом и жареным бананом

Ингредиенты:

1 стак. темной киноа
2 пера зеленого лука
1/2 стак. маслин, желательно сорта каламата
3 апельсина, желательно красных
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. красного винного уксуса (по желанию)
1/4 стак. миндальных лепестков
3 веточки мяты
соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

Нарежьте маслины кружками, зеленый лук- по диагонали. Два апельсина очистите, разрежьте на 4части, азатем тонкими ломтиками. Составшегося апельсина мелко сотрите цедру ивыжмите сок. Крупно нарежьте листья мяты.
Промойте киноа вхолодной воде. Положите киноа вкастрюлю, залейте 450мл воды идоведите до кипения. Посолите, убавьте огонь инакройте кастрюлю крышкой. Варите 15мин, до готовности.
Когда киноа будет готова, разрыхлите еевилкой ипереложите вмиску. Добавьте апельсины, оливковое масло, винный уксус, цедру иапельсиновый сок иперемешайте. Добавьте всалат оливки имяту, поперчите инемного посолите.
Поджарьте миндаль на сухой сковороде дозолотистого цвета ипосыпьте салат перед подачей.

Обсуждение

4.5 / 5

Вика Лапета

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

nitederer

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Сардарь Алла

Все понятно и наглядно в рецепте салата из киноа с красными апельсинами.
Готовить с vika70 одно удовольствие!

Кравченко Тома

Vika70, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
салат из киноа с красными апельсинами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Баракина Евгения

Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://moiretsepty.ru/salaty/salat-so-svekloi-i-apelsinami обязательно понравится.

estont1977

Спасибо большое за рецепт салата из киноа с красными апельсинами, vika70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Сушенцева Ксюха

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, салат из киноа с красными апельсинами суперрр!!!

erinti

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vika70.