Виктория Рыбак 17 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт салата под шубой, , салаты с селедкой.
Салат Под шубой
Селедка под шубойСалат Под шубой
Мясо под шубойНа четыре порции - 4 яйца, 3-4 картофелины (средние),2 морковки (средние),2 свеклы (по весу в два раза больше морквы), одна селедка (граммов этак на 300-350), лук граммов 50-70 и майонез граммов - 200-250 (можно больше, но без фанатизма), обязательно в пакете. Почему в пакете? Технология, блин..
Технологический процесс!
Предупреждение, оно же предложение! В связи с тем, что процесс предварительной подготовки ингридиентофф занимает значительное количество времени логично накануне, с вечера, все сварить, остудить и даже очистить.
Ничего не солить (были преценденты), как не странно! Кроме яиц! (говорят чистить легче...) Гы-гы-гы..
ЯйцЫ варить - 10, картошку - 20-30, морковь - 40, свеклу - 150 минут после закипания, на ма-аааааленьком огоньке (обязательно). Апосля остывания не забыть почистить все это. Морковь-свеклу натереть на советской (обязательно) терке, картошку-яйцЫ порезать кубиками (5-8 мм). Лук порезать тоненьно -1,5-2 мм и зеленую часть и белую, потом перемешать. Селедку очисть от кожи, выпотрошить и если попалась правильная (с икрой) - громко возрадоваться, удалить кости по максимуму и порезать на кубики (икру тож) - 5-8 мм, если икра есть - перемешать.
Окончательная сборка!
Берем банки (4 штуки) из под... (в моем случае из под морской капусты), отрезаем уголок пакета майонеза (так чтоб выдавалась струйка диаметром 1,5-2 мм, удобно жать 500 граммовый пакет) :
Первый слой лука слеХка майонезим...
далее - слой морковки слеХка трамбуем (можно стерильно-чистыми пальцами), слой свеклы (в 2-2,5 раза больше морквы) слеХка трамбуем, хорошо майонезим..
яйцо, второй слой лука, слеХка майонезим, селедка (хорошо бы с икрой), слеХка майонезим, картошка, слеХка трамбуем, майонезим как следует и размазывамаем как следует ложкой!
Процесс распараллеливается на четыре потока (банки) и занимает не много времени, если все уже нарезано-натерто. Закрываем банки крышками, убираем в холодильник на пару часиков.
Техпроцесс - святое, не отступать и не нарушать!
Инсталляция!
Открываем банку, столовым ножом проводим по периметру банки, накрываем тарелкой, переворачиваем, стучим как по бубну, со страстным придыханием, но без агрессии, снимаем банку.
Фсе! Бон апети!
Рекомендации по применению.
Блюдо вполне самостоятельное, потребляется с черным (желательно Бородинским) хлебом и квасом для детей и беременных женщин (ничего личного, просто забота о здоровье) и с пЫвом для мужиков и небеременных девушек (пЫво хорошее, прохладное и много, девушки - красивые). Но можно и для банкетофф, тады банки опрокидываются на одно большое блюдо (аккуратно, сохраняя форму каждой "О-ля-ля", оченно прикольно выглядит когда банки были разной формы) !
А уж оттуда, когда будет дан официЯльный старт, аккуратно и быстро саперной лопаточкой на свою тарелку. Процесс оченно трудно контролировать и обычно всегда на всех не хватает, а некоторые, особливо нахальные, требуют еще и мужу (часто) иль там жене (редко) домой, на попробовать...
Можно опрокинуть банку на листок салату, весьма ПРИКОЛЬНО И ПРЕЗЕНТАБЕЛЬНО..... да и тарелка почти чистой будет.
Салат Под шубой
Рецепт салата селедка под шубойСалат Под шубой
Салат грибы под шубойСалат Под шубой
Селедка под шубойСалат Под шубой
Сельдь под шубой пошаговоСалат Под шубой
Мясо под шубой с фото
Обсуждение
Очень круто получилось!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить салат сельдь под шубой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат сельдь под шубой,очень понравилось.Спасибо.
Это какой-то шедевр!!!
Виктория, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Как вкусно! Я полюбила салат сельдь под шубой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать салат сельдь под шубой, но вышло вкусно!
Сегодня первый раз готовила салатик с грибочками moiretsepty.ru/salaty/salat-pod-shuboi/salat-griby-pod-shuboi. Даже волновалась немножко.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Виктория, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Виктория, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала салат сельдь под шубой по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за салат сельдь под шубой и красивое оформление!
Спасибо тебе, Виктория, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Когда делала салат сельдь под шубой и не сомневалась, что получится вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Виктория!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!