Салат с баклажанами и моцареллой

Svetlana 19 отзывов

Рецепт салата с баклажанами и моцареллой

Рецепт салата с баклажанами и моцареллой

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 483 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Руккола 1 пучок
  • Салат корн 1 пучок
  • Помидоры черри 1 шт.
  • Сыр мини моцарелла 5 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Бальзамический соус по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Инструкция:

  1. Баклажаны промыть, вытереть, запечь целые в духовке (20-25 минут). Достать, немного остудить, очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими кубиками.

  2. Листья корна и рукколы выложить на тарелку. На листья выложить баклажаны.

  3. Выдавить чеснок, смешать с небольшим количеством оливкового масла. Добавить масло в салат.

  4. Помидоры нарезать небольшими дольками, моцареллу нарезать небольшими кружками, выложить на салат.

  5. Салат заправить небольшим количеством бальзамического соуса, добавить соль и перец по вкусу.

Обсуждение

4.9 / 5
Сандакова Евгения
Сандакова Евгения

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

waner1983
waner1983

Прикольный рецепт

vika95
vika95

Svetlana!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

vika95
vika95

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Мишко Ася
Мишко Ася

Svetlana, рецепт салата с баклажанами и моцареллой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

urtetady1986
urtetady1986

Нашла в закладках рецепт салата по-строгановски - обязательно надо попробовать.

ringof1973
ringof1973

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

antonina
antonina

Svetlana, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

uteses
uteses

Доброго!
Сегодня приготовила салат с баклажанами и моцареллой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

tikhonovskaya_93
tikhonovskaya_93

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

osenisals
osenisals

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат с баклажанами и моцареллой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Черняк Вера
Черняк Вера

Делала салат с баклажанами и моцареллой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Валитова Светлана
Валитова Светлана

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Лида Кноль
Лида Кноль

Спасибо Svetlana за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

ejulit
ejulit

Отчитываюсь.
салат с баклажанами и моцареллой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

handenon
handenon

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Алеся Товеровская
Алеся Товеровская

Сувенир и только!

owlisi
owlisi

Svetlana, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

dariya88
dariya88

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!