Средиземноморский салат с мидиями

yelya82 12 отзывов Видео рецепт

Средиземноморский салат с мидиями - настоящий праздник в вашей тарелке. Красочные, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться бесподобным салатом с мидиями!

Входит в коллекцию:   простой рецепт салатов, рецепт средиземноморской кухни ,  рецепты на ужин,  легкие салаты.

Рецепт средиземноморского салата с мидиями

Рецепт средиземноморского салата с мидиями

Если вы любите морепродукты и вообще средиземноморскую кухню с ее вкусовыми гаммами и бесподобными ароматами, то средиземноморский салат с мидиями наверняка станет вашим любимым блюдом. Как и большинство других салатов, этот готовится быстро и просто, но в отличие от большинства других салатов, средиземноморский салат с мидиями представляет собой не бессмысленное сочетание разнородных продуктов, а совершенное блюдо с точно выверенным и завершенным вкусом. Настоящий кулинарный шедевр, подвластный каждому из вас - ведь в приготовлении нет ничего сложного.

Повод:

На обед, Обед за 30 минут, Полезный обед, Романтический ужин, Быстрый ужин, Легкий ужин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Средиземноморская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мидии — 500 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Листья салата — - По вкусу
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец сладкий красный — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Петрушка (пучок) — 1 шт.
  • Кинза (веточка) — 3-4 шт.
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Базилик (листики) — 7-8 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.

Инструкция:

  1. Ингредиенты.

  2. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

    ШАГ 2. средиземноморский салат с мидиями
  3. Обжариваем их в оливковом масле до прозрачности лука.

    ШАГ 3. средиземноморский салат с мидиями
  4. Как только лук станет прозрачным - добавляем в сковороду мидии и вино. Тушим на среднем огне 5-8 минут, солим.

    ШАГ 4. средиземноморский салат с мидиями
  5. Снимаем сковороду с огня, мидии шумовкой достаем из сковороды и перекладываем в тарелочку - пусть остывают.

    ШАГ 5. средиземноморский салат с мидиями
  6. Теперь приготовим заправку для салата. Наливаем в мисочку оливковое масло, выдавливаем в него пару зубчиков чеснока, туда же выдавливаем сок половины лимона (или лайма). Тщательно перемешиваем и оставляем.

    ШАГ 6. средиземноморский салат с мидиями
  7. В большую миску шинкуем зелень, туда же добавляем крупно нарубленные листья салата, а также нарезанные дольками помидоры и тонкими пластинками перцы.

    ШАГ 7. средиземноморский салат с мидиями
  8. Заправляем приготовленной нами заправкой, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.

    ШАГ 8. средиземноморский салат с мидиями
  9. Выкладываем на тарелку порцию салата, поверх салата выкладываем мидии.

    ШАГ 9. средиземноморский салат с мидиями
  10. Отваренные вкрутую яйца нарезаем крупными ломтиками, выкладываем их поверх салата. Красочный, вкусный и питательный салат готов!:)

    ШАГ 10. средиземноморский салат с мидиями

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
margo89
margo89

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

zhenya89
zhenya89

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

woutis
woutis

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

etsow
etsow

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Букина Ярина
Букина Ярина

Какой интересный рецепт средиземноморского салата с мидиями:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

engathate2004
engathate2004

При случае, попробуйте приготовить рецепт салата романтичного. Реально, очень вкусно.

Помазанова Тася
Помазанова Тася

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт средиземноморского салата с мидиями!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

zhenya91
zhenya91

Спасибо дорогуша чувствую рецепт средиземноморского салата с мидиями станет любимкой
хочу хочу

Алеся Колтуновская
Алеся Колтуновская

Первый раз сделала сама средиземноморский салат с мидиями.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

leleng
leleng

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

padillis1992
padillis1992

Спасибо! Беру в закладки.

Валя Шаронина
Валя Шаронина

Сделала средиземноморский салат с мидиями всё было очень вкусно отличный рецептик