Куриный суп со звездочками

Александра Меметова 9 отзывов

Легкий суп, богатый бульон, который любят дети и взрослые.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супов, ,  куриный суп.

Рецепт куриного супа со звездочками

Рецепт куриного супа со звездочками

  • Время: 100 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • куриные бедра - 1 кг
  • имбирь - 5 кусков
  • перец черный горошком - 12 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь крупная - 2 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • сельдерей - 1 пласт
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль морская - 2 ч.л.
  • вода - 6 стак.
  • макароны-звездочки - 1 стак.

Инструкция:

  1. Ножки куриные и все овощи сложим в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь средний примерно на 1 час. Накипь в конце часа снимаем ложкой. 1 кг или 6 куриных ножек с кожицей, 5 ломтиков свеж. имбиря, 10-15 горошин черного перца, пучок свежей петрушки или кинзы, 1 большая луковица, порезать на пополам, 2 большие моркови, очистить и порезать крупно, 2 больших картофеля, очистить и на пополам порезать, 1 корень сельдерея или пастернак, очистить, 2 дольки чеснока, очистить, 2 ч. л морская соль, 6 стак. воды.

  2. Куриное готовое мясо очистить от кожуры и кости. Нарезать по желанию крупно или мелко.

    ШАГ 2. куриный суп со звездочками
  3. Морковь отваренную натереть на терке.

    ШАГ 3. куриный суп со звездочками
  4. Бульон процедить от овощей. Лук, зелень, имбирь и сельдерей, чеснок удалить. Картофель можно оставить на другое блюдо. В процеженный бульон добавить натертую морковь, куриное мясо кусочками. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 3 часа. Затем снять жир сверху.

    ШАГ 4. куриный суп со звездочками
  5. Поставить на огонь, как закипит добавить пасту (1/2-1 стак. паста звездочек/ Stelline) и варить до готовности пасты.

    ШАГ 5. куриный суп со звездочками
  6. Подаем горячим с зеленью. Приятного аппетита.

    ШАГ 6. куриный суп со звездочками

Обсуждение

3.9 / 5
ostrenkova_88
ostrenkova_88

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

pylyak_90
pylyak_90

Чудненький рецепт)))

endedouto
endedouto

Большое спасибо!!!
У Александра очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

samoilova_99
samoilova_99

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Оля Коровицкая
Оля Коровицкая

Коллега приготовила куриный супчик.
Никогда вкуснее куриный супчик не пробовала!!!
Всем советую.

unerorou
unerorou

Обязательно приготовь http://moiretsepty.ru/supy/kuriny-sup-po-meksikanski! Получается очень вкусненько!!!

Молодик Соня
Молодик Соня

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А куриный суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Алла Шлыкова
Алла Шлыкова

Какая вкуснятина!
Буду делать!

svetlana75
svetlana75

Вкусно, красиво и незатратно!!!