Александра Меметова 9 отзывов
Легкий суп, богатый бульон, который любят дети и взрослые.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, , куриный суп.
Ножки куриные и все овощи сложим в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь средний примерно на 1 час. Накипь в конце часа снимаем ложкой. 1 кг или 6 куриных ножек с кожицей, 5 ломтиков свеж. имбиря, 10-15 горошин черного перца, пучок свежей петрушки или кинзы, 1 большая луковица, порезать на пополам, 2 большие моркови, очистить и порезать крупно, 2 больших картофеля, очистить и на пополам порезать, 1 корень сельдерея или пастернак, очистить, 2 дольки чеснока, очистить, 2 ч. л морская соль, 6 стак. воды.
Куриное готовое мясо очистить от кожуры и кости. Нарезать по желанию крупно или мелко.
Морковь отваренную натереть на терке.
Бульон процедить от овощей. Лук, зелень, имбирь и сельдерей, чеснок удалить. Картофель можно оставить на другое блюдо. В процеженный бульон добавить натертую морковь, куриное мясо кусочками. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 3 часа. Затем снять жир сверху.
Поставить на огонь, как закипит добавить пасту (1/2-1 стак. паста звездочек/ Stelline) и варить до готовности пасты.
Подаем горячим с зеленью. Приятного аппетита.
Обсуждение
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Чудненький рецепт)))
Большое спасибо!!!
У Александра очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Коллега приготовила куриный супчик.
Никогда вкуснее куриный супчик не пробовала!!!
Всем советую.
Обязательно приготовь http://moiretsepty.ru/supy/kuriny-sup-po-meksikanski! Получается очень вкусненько!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А куриный суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вкусно, красиво и незатратно!!!