Суп харчо

Способ приготовления:

Варить

Инструкция:

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и поставить вариться (при необходимости, слить первую воду, и в процессе варки снимать пенку).

2. Лук мелко нарезать и поджарить на оливковом масле.

3. Помидоры отчистить от шкурки и растереть или мелко нарезать.

4. Добавить их или кетчуп в поджарившийся лук, и потушить на маленьком огне 5 минут. Добавить специи, перемешать.

5. В почти сварившееся мясо добавить рис, лук с помидорами, посолить.

6. Когда рис свариться засыпать нарезанный чесок и зелень, дать покипеть 3 минуты и снять с огня.

7. Суп готов.

8. Приятного аппетита.